М'ясорубка GoodFood MG8 Premium - професійне подрібнення м'яса
М'ясорубка GoodFood MG8 Premium - професійне настільне обладнання для подрібнення м'яса та приготування фаршу в ресторанах, кафе, їдальнях, м'ясних магазинах та інших закладах харчування. Модель поєднує продуктивний вентильований двигун, захист від перевантажень і міцну конструкцію з харчової нержавіючої сталі. Завдяки системі Enterprise та двом решіткам різного діаметра можна отримувати фарш необхідної структури та використовувати обладнання для різних технологічних завдань.
Особливості та переваги
GoodFood MG8 Premium оснащена системою подрібнення Enterprise, у якій ніж працює в парі з решіткою. У комплекті передбачено дві решітки з отворами 6 та 8 мм, що дозволяє змінювати ступінь подрібнення залежно від рецептури. Така конфігурація підходить для приготування фаршу для котлет, фрикадельок, начинок, соусів та інших страв.
Корпус, горловина та шнек виготовлені з полірованої харчової нержавіючої сталі. Гладка поверхня матеріалу добре підходить для регулярного очищення та санітарної обробки, а конструкція робочого вузла забезпечує зручний доступ до деталей, які контактують із продуктом.
М'ясорубка оснащена вентильованим двигуном з охолоджувальним вентилятором. Така система допомагає відводити тепло під час роботи та підтримувати стабільний режим роботи приводу. Захист від перевантажень додатково знижує ризик пошкодження двигуна при надмірному навантаженні.
Захист від перепаду напруги підвищує надійність обладнання під час експлуатації. Широка стійка основа та гумові ніжки забезпечують стабільне положення м'ясорубки на робочій поверхні та зменшують її переміщення під час роботи.
Окрім приготування фаршу, GoodFood MG8 Premium можна використовувати для наповнення ковбасних оболонок. Для цього в комплекті передбачена спеціальна насадка із зовнішнім діаметром 20 мм.
- Продуктивність - до 80 кг/год.
- Система подрібнення - Enterprise.
- Діаметр отворів решіток - 6 та 8 мм.
- Кількість ножів у комплекті - 2 шт.
- Кількість решіток у комплекті - 2 шт.
- Діаметр насадки для ковбас - 20 мм.
- Швидкість обертання - 170 об/хв.
- Тип установки - настільний.
- Реверс - відсутній.
Рекомендації
Для стабільної роботи м'ясорубки рекомендується використовувати свіже або охолоджене м'ясо без кісток, хрящів та інших твердих включень. Великі шматки сировини перед завантаженням бажано нарізати на частини, які вільно проходять через завантажувальну горловину.
Не слід подавати продукт у м'ясорубку з надмірним зусиллям або перевищувати рекомендоване навантаження. Модель не оснащена функцією реверсу, тому необхідно стежити за якістю підготовки сировини та не допускати потрапляння твердих сторонніх предметів у робочий вузол.
Після завершення роботи обладнання необхідно від'єднати від електромережі, демонтувати робочі деталі та ретельно очистити їх від залишків продукту. Ніж, решітки, горловину та шнек потрібно вимити відповідно до санітарних вимог і повністю висушити перед наступним використанням.
Регулярно перевіряйте стан ножів та решіток. Зношені робочі елементи можуть погіршувати якість фаршу та збільшувати навантаження на двигун. Необхідно також стежити, щоб вентиляційні отвори двигуна залишалися чистими та не були перекриті під час експлуатації.
Технічне обслуговування та ремонт професійного обладнання рекомендується доручати кваліфікованому спеціалісту.
Комплектація
- М'ясорубка GoodFood MG8 Premium
- Решітка з отворами Ø6 мм
- Решітка з отворами Ø8 мм
- 2 ножі системи Enterprise
- Насадка для ковбас із зовнішнім діаметром 20 мм
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити м'ясорубку GoodFood MG8 Premium можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
