Професійні електричні плити для закладів громадського харчування
Основою безперебійної роботи будь-якого гарячого цеху є надійне та безпечне теплове обладнання. Для великих їдалень, фабрик-кухонь, шкіл, лікарень та ресторанів, де немає можливості або дозволу на використання газу, ідеальним рішенням стає професійна електрична плита. Завдяки масивним чавунним нагрівальним елементам вона відмінно акумулює тепло, витримує екстремальні навантаження та дозволяє готувати великі об'єми страв. Інтернет-магазин Buro512 пропонує промислові електроплити для закладів HoReCa будь-якого масштабу.
Особливості та види промислових електроплит
Щоб оптимізувати роботу кухарів, важливо підібрати правильну конфігурацію обладнання. У нашому каталозі ви знайдете плити, які відрізняються за такими параметрами:
- Форма та кількість конфорок: електричні плити випускаються на 2, 4 та 6 конфорок. Особливою популярністю на комерційних кухнях користуються моделі з квадратними або прямокутними конфорками. Вони утворюють єдину суцільну робочу поверхню без зазорів. Це дозволяє персоналу легко і безпечно пересувати важкі наплитні каструлі (на 30-50 літрів) з місця на місце, не піднімаючи їх. Круглі конфорки зазвичай обирають для менших закладів.
- Тип виконання: настільні електроплити — це компактне рішення для невеликих кафе та точок фаст-фуду. Підлогові плити розраховані на інтенсивну роботу і можуть комплектуватися місткою духовою шафою (часто конвекційною) для одночасного запікання гастрономії, або ж поставлятися на відкритій базі для зручного зберігання інвентарю.
Інженерний підхід до оснащення гарячого цеху від Buro512
Промислові електричні плити — це обладнання з дуже високим споживанням електроенергії (від 5 до 25 кВт і вище). Займаючись комплексним проєктуванням ресторанних кухонь, фахівці Buro512 завжди звертають увагу клієнтів на критичні інженерні вимоги. Більшість підлогових плит на 4 та 6 конфорок вимагають обов'язкового підключення до трифазної мережі (380В). Тому перед покупкою необхідно переконатися, що ліміти потужності вашого приміщення дозволяять встановити таке обладнання.
Крім того, ми допомагаємо правильно інтегрувати плиту в єдину теплову лінію, щоб її висота ідеально збігалася з нейтральними столами з нержавіючої сталі, уникаючи щілин, куди може затікати жир.
Довірте підбір складного теплового обладнання експертам! Ми запропонуємо оптимальну модель під ваше меню, проконсультуємо щодо вимог до електромережі та вентиляції, а також забезпечимо швидку доставку надійної техніки з офіційною гарантією по всій Україні.