Машина для збивання EWT INOX B20: потужність та об'єм для професійного кондитера
EWT INOX B20 — це надійна професійна машина для збивання (планетарний міксер) підлогового типу, розроблена для середніх кондитерських цехів, пекарень та кухонь ресторанів. Завдяки значному об'єму діжі в 20 літрів та посиленій системі приводу, цей апарат дозволяє ефективно механізувати процеси приготування великих порцій кремів, мусів, соусів, а також збивання білків та вершків. Модель B20 цінується за свою витривалість, простоту в управлінні та стабільно високу якість готової маси.
Особливості та переваги
Планетарний міксер EWT INOX B20 поєднує в собі промислову потужність та ергономічність, забезпечуючи комфортну роботу персоналу протягом усієї зміни.
- Тришвидкісна механічна трансмісія: режими 105, 180 та 425 об/хв дозволяють точно підібрати інтенсивність обробки — від делікатного змішування соусів до надшвидкого аерування яєчних білків у стійку піну.
- Професійна діжа: містка чаша на 20 л виготовлена з високоякісної харчової нержавіючої сталі, вона легко знімається для вилучення продукту та подальшої санітарної обробки.
- Надійний привід: механічна коробка передач гарантує стабільний крутний момент, необхідний для роботи з масами різної в'язкості.
- Висока продуктивність: апарат розрахований на інтенсивне використання та дозволяє готувати великі партії кондитерських заготовок за один цикл.
- Повний комплект: наявність трьох стандартних насадок у комплекті робить машину універсальним інструментом для виконання повного спектра кулінарних завдань.
Рекомендації та обмеження
Для забезпечення тривалого терміну служби обладнання необхідно суворо дотримуватися регламенту експлуатації. Максимальна вага замісу тіста для моделі B20 становить 1 кг. Даний апарат першочергово призначений для роботи з рідкими та повітряними масами (креми, муси, соуси, збиті яйця). При замішуванні м'якого тіста рекомендується використовувати виключно першу швидкість. Важливо: перемикання швидкостей має здійснюватися тільки після повної зупинки двигуна апарата.
Комплектація
- Машина для збивання EWT INOX B20
- Знімна діжа з нержавіючої сталі (20 л)
- Насадка-вінчик (для збивання повітряних мас)
- Насадка-лопатка (для перемішування фаршу, пюре та соусів)
- Насадка-гачок (для замішування м'якого та рідкого тіста)
- Паспорт/Інструкція
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару без попереднього повідомлення.
Купити планетарний міксер EWT INOX B20 за вигідною ціною можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по всій Україні. Товар постачається офіційно.
