Машина збивальна GoodFood PM-B7 RED - професійне обладнання для збивання та перемішування
Машина збивальна GoodFood PM-B7 RED - професійне настільне обладнання з діжею об’ємом 7 л для ресторанів, кафе, кондитерських, пекарень та інших закладів харчування. Модель призначена для збивання кремів, білкових і яєчних мас, приготування легких сумішей, перемішування продуктів та замішування тіста. Плавне регулювання швидкості дозволяє точно підібрати інтенсивність роботи відповідно до рецептури та консистенції продукту.
Особливості та переваги
GoodFood PM-B7 RED має підйомну голову, завдяки чому оператор отримує зручний доступ до діжі та робочої насадки. Така конструкція спрощує завантаження інгредієнтів, встановлення насадок, вивантаження готової суміші та очищення обладнання.
Плавне регулювання швидкості дозволяє змінювати інтенсивність обробки продукту без прив’язки до фіксованих режимів. Насадка може обертатися навколо власної осі зі швидкістю до 1000 об/хв, забезпечуючи інтенсивне збивання та перемішування. Одночасне обертання насадки по периметру діжі сприяє рівномірній обробці продуктів.
Діжа виготовлена з нержавіючої сталі, що добре підходить для роботи з харчовими продуктами та регулярного очищення. Металевий корпус пофарбований у червоний колір, тому модель має виразний зовнішній вигляд і може використовуватися як у виробничій зоні, так і на відкритій кухні.
У комплекті передбачені три насадки для виконання різних технологічних операцій. Вінчик використовується для збивання вершків, білків, яєчних мас та кремів, лопатка - для перемішування густіших сумішей, начинок і кремів, а гак - для замішування тіста.
- Об’єм діжі - 7 л
- Максимальна швидкість обертання насадки навколо власної осі - 1000 об/хв
- Швидкість обертання насадки по периметру діжі - 302 об/хв
- Регулювання швидкості - плавне
- Тип установки - настільний
- Матеріал діжі - нержавіюча сталь
- Вага нетто - 13,3 кг
- Вага в упаковці - 14,5 кг
- Пакувальні розміри - 450 × 310 × 470 мм
Захист від перевантаження допомагає захистити привід від надмірного навантаження під час роботи. Компактне настільне виконання дозволяє встановлювати машину на робочій поверхні, що особливо зручно для невеликих професійних кухонь та кондитерських цехів.
Модель підходить для приготування кремів, мусів, білкових мас, збитих вершків, рідкого тіста, начинок та інших сумішей. Завдяки трьом насадкам машина може виконувати функції збивальної машини та планетарного міксера в межах передбачених виробником режимів роботи.
Рекомендації
Перед початком роботи необхідно правильно встановити діжу та відповідну насадку. Вибір насадки та швидкості слід здійснювати залежно від продукту і технологічного процесу.
Для збивання вершків, білків та легких мас рекомендується використовувати вінчик. Лопатка підходить для перемішування кремів, начинок та густіших сумішей, а гак - для замішування тіста.
Починати роботу рекомендується з невеликої швидкості з поступовим збільшенням інтенсивності відповідно до рецептури. Не слід перевищувати допустиме завантаження діжі та використовувати обладнання для продуктів, які не відповідають його призначенню.
Заміна насадок, завантаження продуктів та очищення обладнання повинні виконуватися тільки після повної зупинки машини. Після завершення роботи діжу та насадки необхідно ретельно очистити від залишків продуктів і санітарно обробити.
Для безпечної та тривалої експлуатації рекомендується регулярно перевіряти стан робочих механізмів і своєчасно проводити технічне обслуговування. Підключення та ремонт професійного обладнання слід доручати кваліфікованому спеціалісту.
Комплектація
- Машина збивальна GoodFood PM-B7 RED
- Діжа 7 л
- Вінчик
- Лопатка
- Гак
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити машину збивальну GoodFood PM-B7 RED можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
