Міксер планетарний Sirman Plutone 10

Міксер планетарний Sirman Plutone 10

Міксер планетарний Sirman Plutone 10 - професійне підлогове обладнання для механізації процесу приготування кондитерських та кулінарних сумішей. Модель призначена для збивання яєчних і вершкових кремів, білкових мас, мусів, рідкого тіста, майонезу, соусів та інших продуктів. Міксер підходить для використання на професійних кухнях ресторанів, кафе, кондитерських та інших закладів харчування.

Завдяки трьом швидкостям і комплекту з трьох робочих насадок Sirman Plutone 10 можна використовувати для різних технологічних операцій. Обладнання не призначене для замішування надто крутого тіста, тому найбільш ефективно працює з рідкими, напіврідкими та помірно густими сумішами.

Особливості та переваги

Sirman Plutone 10 має підлогову конструкцію та знімну діжу з нержавіючої сталі. Місткість діжі 10 л дозволяє використовувати міксер для приготування значних порцій сумішей у порівнянні з компактними настільними моделями.

Модель оснащена механічним перемиканням передач із трьома швидкостями. Така конструкція дозволяє підбирати режим роботи відповідно до типу продукту та технології його приготування. Низька швидкість підходить для роботи з гаком або лопаткою, а вищі швидкості - для збивання яєць, кремів та інших легших сумішей.

Система редукції зі сталевими зубами забезпечує надійну передачу обертання до робочого органу. Вентильований двигун сприяє стабільній роботі обладнання під час регулярної експлуатації.

Механізм підіймання діжі полегшує завантаження продуктів, встановлення та зняття ємності. Захисна металева решітка закриває робочу зону та підвищує безпеку оператора. Передбачений запобіжник, який спрацьовує при відкриванні захисної решітки та опусканні діжі.

• Об'єм діжі - 10 л.
• Кількість швидкостей - 3.
• Кількість робочих насадок - 3.
• Максимальне рекомендоване завантаження діжі - близько 50-75% її об'єму залежно від густоти суміші.
• Вага нетто - 55 кг.

Рекомендації

Перед початком роботи необхідно перевірити правильність встановлення діжі та робочої насадки, а також переконатися у надійному положенні захисної решітки. Насадку та швидкість обертання слід підбирати відповідно до властивостей продукту.

Вінчик рекомендується використовувати для збивання яєчних і вершкових кремів, білкових мас та інших легких сумішей. Лопатка призначена для перемішування густіших продуктів, а гак - для роботи з тістом.

Замішування тіста необхідно виконувати на низькій швидкості. Для яєць, соусів та інших сумішей, що потребують інтенсивного перемішування або збивання, можна використовувати вищі швидкості.

Не рекомендується використовувати міксер для надто крутого тіста, зокрема сухого печива. Завантаження діжі слід обмежувати приблизно 50-75% від її об'єму залежно від густоти суміші.

Після завершення роботи необхідно вимкнути міксер, відключити його від електромережі, зняти насадку та діжу й очистити всі поверхні від залишків продуктів. Деталі, що контактують із харчовими продуктами, необхідно регулярно мити та санітарно обробляти. Не допускайте потрапляння води на електричні компоненти обладнання.

Підключення та технічне обслуговування професійного обладнання рекомендується доручати кваліфікованому спеціалісту. Регулярне очищення, перевірка механізмів і своєчасне обслуговування допоможуть забезпечити надійну та тривалу експлуатацію міксера.

Комплектація

• Міксер планетарний Sirman Plutone 10.
• Діжа з нержавіючої сталі.
• Вінчик.
• Лопатка.
• Гак.
• Паспорт/Інструкція.
• Упаковка.
• Гарантія 12 місяців.

Зверніть увагу

Виробник залишає за собою право вносити зміни конструкцію, дизайн та комплектацію товару.

Купити Міксер планетарний Sirman Plutone 10 можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.