Шприц ковбасний Sirman ISV15IDRA (220) inox - професійне обладнання для наповнення ковбас
Шприц ковбасний Sirman ISV15IDRA (220) inox - професійна вертикальна гідравлічна машина для наповнення оболонок фаршем під час виробництва ковбас, сосисок та інших м’ясних виробів. Модель призначена для м’ясопереробних підприємств, ковбасних цехів, ресторанів та закладів харчування, де потрібне рівномірне й контрольоване дозування фаршу.
Особливості та переваги
Гідравлічний принцип роботи забезпечує плавне переміщення поршня та стабільну подачу фаршу в оболонку. Це дозволяє контролювати процес наповнення та отримувати вироби з рівномірною щільністю без зайвого ручного навантаження.
Модель оснащена робочим циліндром об’ємом 15 л. Кришка, циліндр та стрижень поршня виготовлені з нержавіючої сталі, що відповідає вимогам професійного обладнання для роботи з харчовими продуктами. Гладкі металеві поверхні зручно очищати після завершення роботи.
Конструкція передбачає силіконові ущільнення, які забезпечують щільне прилягання поршня до стінок циліндра та сприяють стабільній роботі механізму. Передбачене автоматичне повернення поршня після завершення циклу зупинкою двигуна.
Для точного налаштування процесу передбачений регулятор потоку масла. Він дозволяє адаптувати швидкість переміщення поршня до типу фаршу та особливостей оболонки, що допомагає контролювати процес наповнення.
У комплекті постачаються три воронки різного діаметра. Завдяки цьому обладнання можна адаптувати до різних видів ковбасних оболонок та формату готової продукції.
- Тип обладнання - вертикальний гідравлічний шприц
- Об’єм циліндра - 15 л
- Діаметр циліндра - 200 мм
- Висота циліндра - 495 мм
- Діаметри воронок - 10, 18 та 25 мм
- Матеріал циліндра - нержавіюча сталь
- Матеріал стрижня поршня - нержавіюча сталь
- Матеріал кришки - нержавіюча сталь
- Ущільнення - силіконові
Шприц встановлений на колеса, тому його можна зручно переміщувати в межах виробничого приміщення. Це особливо практично для професійних кухонь і невеликих м’ясопереробних виробництв, де обладнання може використовуватися на різних робочих ділянках.
Рекомендації
Перед початком роботи необхідно переконатися в правильному встановленні циліндра, поршня та воронки. Фарш слід завантажувати без сторонніх твердих включень, які можуть ускладнити роботу механізму або пошкодити ущільнення.
Для різних видів ковбас рекомендується підбирати відповідну воронку залежно від діаметра оболонки. Регулятор потоку масла слід налаштовувати відповідно до необхідної швидкості наповнення та консистенції фаршу.
Після завершення роботи необхідно повністю спорожнити циліндр, розібрати доступні для очищення робочі елементи та ретельно видалити залишки фаршу. Деталі, що контактують із продуктом, необхідно регулярно очищати та санітарно обробляти.
Силіконові ущільнення рекомендується регулярно оглядати на предмет зношування та пошкоджень. Для стабільної роботи гідравлічної системи необхідно контролювати її технічний стан та своєчасно проводити обслуговування.
Підключення, діагностику та ремонт гідравлічної системи слід доручати кваліфікованому спеціалісту. Перед очищенням або технічним обслуговуванням обладнання необхідно відключити його від електромережі.
Комплектація
- Шприц ковбасний Sirman ISV15IDRA (220) inox
- Воронка діаметром 10 мм
- Воронка діаметром 18 мм
- Воронка діаметром 25 мм
- Колеса
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити шприц ковбасний Sirman ISV15IDRA (220) inox можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
