Шприц ковбасний GoodFood SF12VS - професійне обладнання для наповнення ковбас
Шприц ковбасний GoodFood SF12VS - професійне обладнання для наповнення ковбасних оболонок фаршем у м’ясних цехах, ресторанах, магазинах та на невеликих виробництвах. Модель має циліндр об’ємом 12 л, що дозволяє працювати з великими порціями фаршу та скорочує кількість повторних завантажень. Дві швидкості набивання допомагають контролювати темп роботи та адаптувати процес до різних видів фаршу й оболонок.
Особливості та переваги
GoodFood SF12VS призначений для рівномірного наповнення натуральних і штучних ковбасних оболонок підготовленим фаршем. Використання шприца дозволяє механізувати процес формування ковбасних виробів, підвищити продуктивність роботи та отримувати стабільний результат під час регулярного виробництва.
Циліндр і корпус виготовлені з нержавіючої сталі. Такий матеріал добре підходить для харчового обладнання, стійкий до корозії та зручний для очищення після роботи. Насадки також виконані з нержавіючої сталі, що забезпечує гігієнічність робочої зони та тривалий термін експлуатації.
Поршень оснащений клапаном для випуску повітря. Він допомагає зменшити кількість повітря, що може потрапляти в оболонку разом із фаршем, та сприяє отриманню щільної й однорідної структури готового виробу.
Дві швидкості набивання дозволяють оператору вибирати відповідний режим залежно від консистенції фаршу, типу оболонки та необхідної продуктивності. Це особливо важливо під час роботи з різними рецептурами та асортиментом ковбасних виробів.
У комплекті передбачені чотири насадки різного діаметра. Завдяки цьому GoodFood SF12VS можна використовувати для оболонок різного розміру та виготовляти широкий асортимент ковбас, сосисок та інших виробів із фаршу.
- Об’єм циліндра - 12 л
- Кількість швидкостей - 2
- Кількість насадок - 4 шт.
- Діаметри насадок - 16, 22, 32 та 38 мм
- Матеріал корпусу - нержавіюча сталь
- Матеріал циліндра - нержавіюча сталь
- Матеріал насадок - нержавіюча сталь
Збільшений об’єм робочого циліндра робить GoodFood SF12VS зручним для виробництв, де необхідно регулярно працювати зі значними обсягами фаршу. Модель допомагає скоротити кількість завантажень та зробити процес наповнення оболонок більш організованим і продуктивним.
Поєднання місткого циліндра, двох швидкостей та чотирьох змінних насадок робить шприц універсальним рішенням для професійного виробництва різних видів ковбасних виробів.
Рекомендації
Перед початком роботи необхідно перевірити чистоту циліндра, поршня та насадки. Вибір насадки слід здійснювати відповідно до діаметра оболонки та типу ковбасного виробу.
Фарш рекомендується попередньо підготувати до однорідної консистенції. Під час наповнення оболонки необхідно контролювати її щільність і не допускати надмірного заповнення, щоб уникнути пошкодження оболонки.
Швидкість набивання необхідно підбирати залежно від властивостей фаршу та типу оболонки. Рівномірна подача допомагає отримувати стабільну форму та щільність готових виробів.
Після завершення роботи циліндр необхідно повністю спорожнити та ретельно очистити. Особливу увагу слід приділяти поршню та клапану для випуску повітря, оскільки залишки фаршу можуть впливати на правильність роботи механізму.
Усі деталі, що контактують із продуктами, необхідно регулярно мити та санітарно обробляти. Перед зберіганням очищені елементи слід ретельно висушити.
Для безпечної та тривалої експлуатації рекомендується регулярно перевіряти стан поршня, ущільнень, насадок та інших робочих елементів. У разі необхідності технічне обслуговування слід виконувати відповідно до рекомендацій виробника.
Комплектація
- Шприц ковбасний GoodFood SF12VS
- Насадка діаметром 16 мм
- Насадка діаметром 22 мм
- Насадка діаметром 32 мм
- Насадка діаметром 38 мм
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити шприц ковбасний GoodFood SF12VS можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
