Тістоміс вилочний Bosfor UHT-15V2: професійна якість та дбайливий заміс для великих порцій
Тістоміс вилочний Bosfor UHT-15V2 — це потужне професійне обладнання турецького виробництва, розроблене для якісного замішування тіста в пекарнях, кондитерських та великих піцеріях. Завдяки вилочній системі замісу, апарат імітує традиційні рухи пекаря, що дозволяє наситити тісто киснем без його нагрівання. Це забезпечує ідеальну структуру клейковини та відмінний результат при випіканні хліба, багетів, піци та інших борошняних виробів.
Особливості і переваги
Модель UHT-15V2 оснащена інерційною діжею об'ємом 30 літрів, яка обертається самостійно під час контакту з робочою вилкою. Головною перевагою цієї модифікації є наявність двох швидкостей (40 та 80 об/хв), що дозволяє оператору гнучко керувати процесом залежно від типу борошна та вологості тіста. Вилка та діжа виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі, що гарантує довговічність вузлів та повну відповідність санітарним нормам. Корпус апарата виконаний із міцної фарбованої сталі. Відсутність захисної решітки та коліс робить конструкцію максимально стабільною та зручною для швидкого доступу до продукту. Живлення 380В забезпечує стабільну роботу двигуна навіть при повному завантаженні у 20 кг готового тіста.
- Тип замісу: вилочний (з інерційною діжею).
- Об’єм діжі: 30 літрів.
- Максимальне завантаження: 20 кг готового тіста (або 15 кг борошна).
- Кількість швидкостей: 2 (40 та 80 об/хв).
- Напруга живлення: 380 В (три фази).
- Потужність двигуна: 0,6 кВт.
- Матеріали: нержавіюча сталь (вилка, діжа) та фарбована сталь (корпус).
- Особливості: компактний дизайн, не займає багато місця, без коліс.
Рекомендації
Професійне обладнання з живленням 380В має підключатися виключно кваліфікованим електриком із перевіркою фазності та наявності заземлення. Для забезпечення тривалої експлуатації трансмісії та двигуна необхідно суворо дотримуватися норм завантаження (не більше 20 кг готового продукту за цикл). Оскільки модель не оснащена захисною решіткою, персонал повинен бути максимально уважним та суворо дотримуватися техніки безпеки під час роботи апарата. Після завершення кожної робочої зміни діжу та місильну вилку слід ретельно очищувати від залишків інгредієнтів вологою серветкою з використанням нейтральних миючих засобів.
Комплектація
- Тістоміс вилочний Bosfor UHT-15V2 (380В)
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару без попереднього повідомлення.
Купити Тістоміс вилочний Bosfor UHT-15V2 можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
