Тістоміс вилочний Viber HYP.25M: максимальна ергономічність для крафтової випічки
Тістоміс вилочний Viber HYP.25M — це професійне обладнання середньої потужності, створене для делікатного замішування тіста в пекарнях, кондитерських цехах та закладах громадського харчування. Вилочна система замісу є визнаним стандартом якості, оскільки вона імітує дбайливі рухи рук пекаря. Це дозволяє інтенсивно насичувати тісто киснем, не перегріваючи його та зберігаючи ідеальну структуру клейковини, що є запорукою повітряного м'якуша та хрусткої скоринки готових виробів.
Особливості і переваги
Модель HYP.25M вирізняється унікальною конструктивною гнучкістю: апарат оснащений не лише підйомною вилкою, а й підйомною діжею, яка нахиляється на 90 градусів. Така комбінація забезпечує безпрецедентну зручність при вивантаженні готової маси, завантаженні інгредієнтів та щоденній санітарній обробці. Робочі органи — інерційна діжа та місильна вилка — виготовлені з високоякісної харчової нержавіючої сталі, що гарантує довговічність та відповідність гігієнічним нормам. Корпус із міцної фарбованої сталі та компактний дизайн дозволяють ефективно використовувати робочий простір кухні, не жертвуючи продуктивністю. Одношвидкісний режим роботи забезпечує простоту експлуатації та стабільно високу якість кожного замісу.
- Тип замісу: вилочний (з інерційною діжею).
- Максимальне разове завантаження тіста: до 25 кг.
- Унікальна особливість: підйомна діжа (на 90°) та підйомна робоча вилка.
- Кількість швидкостей: 1 (оптимальна для якісної аерації тіста).
- Матеріал робочих органів: харчова нержавіюча сталь.
- Матеріал корпусу: фарбована сталь високої міцності.
- Дизайн: компактний, стаціонарний.
- Призначення: для дріжджового, пісочного та інших видів делікатного тіста.
Рекомендації
Професійне обладнання має підключатися кваліфікованим спеціалістом із обов'язковою перевіркою параметрів електричної мережі та заземлення. Для забезпечення тривалої роботи двигуна необхідно суворо дотримуватися норм завантаження і не перевищувати 25 кг готового продукту за один цикл. Завдяки системі підйому діжі та вилки, очищення апарата не потребує багато часу: після завершення кожної зміни рекомендується піднімати робочі органи та ретельно протирати їх вологою серветкою з використанням нейтральних миючих засобів. Регулярний технічний огляд механічних вузлів забезпечить безперебійну експлуатацію протягом багатьох років.
Комплектація
- Тістоміс вилочний Viber HYP.25M
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару без попереднього повідомлення.
Купити Тістоміс вилочний Viber HYP.25M можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
