Тістоміс GoodFood SM20T2VRB для дріжджового тіста
Тістоміс GoodFood SM20T2VRB - професійне обладнання для замішування дріжджового тіста у пекарнях, піцеріях, кафе, ресторанах та інших закладах харчування. Модель підходить для приготування тіста для піци, булочок, пиріжків, хліба та інших виробів. Знімна діжа та підйомна голова спрощують завантаження інгредієнтів, вивантаження готового тіста та очищення обладнання.
Особливості та переваги
GoodFood SM20T2VRB оснащений знімною дежею та підйомною головою тістоміса. Така конструкція забезпечує зручний доступ до робочої зони та робить обслуговування обладнання практичнішим під час щоденної експлуатації.
Діжа, захисна сітка та спіраль виготовлені з нержавіючої сталі. Матеріал стійкий до корозії, гігієнічний та легко очищується після роботи, що важливо для обладнання, яке безпосередньо контактує з харчовими продуктами.
Надійний ланцюговий привід забезпечує ефективну передачу обертального моменту до робочих механізмів. Конструкція розрахована на регулярне замішування тіста та стабільну роботу в умовах професійної кухні.
Дві швидкості обертання чаші та спіралі дозволяють вибирати оптимальний режим залежно від етапу замішування та властивостей тіста. Це допомагає адаптувати робочий процес до різних рецептур та отримувати стабільну консистенцію готової маси.
Для підвищення безпеки тістоміс оснащений мікровимикачем на захисній сітці діжі. Відкриття сітки під час роботи запобігає доступу оператора до рухомих частин обладнання.
Конструкція моделі забезпечує низький рівень шуму, тому обладнання комфортно використовувати протягом тривалих робочих змін.
- Об'єм діжі - 20 л.
- Разове завантаження тіста - від 2 до 16 кг.
- Орієнтовний час одного замішування - 12-18 хвилин.
- Кількість швидкостей - 2.
- Швидкість обертання чаші - 12 / 18 об/хв.
- Швидкість обертання спіралі - 100 / 156 об/хв.
- Діжа - знімна.
- Робочий механізм - підйомний.
- Привід - ланцюговий.
- Мікровимикач захисної сітки - є.
- Матеріал діжі, сітки та спіралі - нержавіюча сталь.
Рекомендації
Перед початком роботи встановіть тістоміс на рівній та стійкій поверхні. Переконайтеся, що діжа, спіраль і захисна сітка правильно встановлені, а робоча зона вільна від сторонніх предметів.
Завантажуйте інгредієнти відповідно до допустимого діапазону та технологічної карти. Не перевищуйте максимальне завантаження, оскільки надмірна кількість тіста може збільшити навантаження на привод та негативно вплинути на якість замішування.
Швидкість роботи вибирайте відповідно до рецептури та етапу замішування. Підйом голови та зняття діжі виконуйте тільки після повної зупинки робочого механізму.
Перед очищенням і технічним обслуговуванням обов'язково вимкніть обладнання та відключіть його від електромережі. Після завершення роботи очистіть діжу, спіраль і захисну сітку від залишків тіста.
Для очищення нержавіючих поверхонь використовуйте професійні мийні засоби без агресивних абразивних компонентів. Регулярно перевіряйте справність мікровимикача, стан ланцюгового приводу та механізмів підйому голови.
Комплектація
- Тістоміс GoodFood SM20T2VRB.
- Знімна діжа.
- Спіраль з нержавіючої сталі.
- Захисна сітка діжі з нержавіючої сталі.
- Паспорт/Інструкція.
- Упаковка.
- Гарантія 12 місяців.
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити тістоміс GoodFood SM20T2VRB можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
