Тісторозкатка Imperia RESTAURANT MANUAL: класична італійська надійність для професіоналів
Тісторозкатка Imperia RESTAURANT MANUAL — це професійна ручна машина від легендарного італійського виробника, спеціально розроблена для інтенсивної роботи в умовах ресторанів, кафе та невеликих паста-барів. Ця модель є посиленою версією класичних тісторозкаток, що дозволяє швидко та якісно розкатувати великі обсяги крутого тіста для лазаньї, равіолі, вареників, чебуреків або домашньої локшини. Ручний привід забезпечує повний контроль над процесом розкатування та високу автономність обладнання.
Особливості і переваги
Модель серії RESTAURANT виготовлена з масивної хромованої сталі, що гарантує виняткову міцність конструкції та стійкість до професійних навантажень. Робочі механізми оснащені загартованими сталевими шестернями та самозмащувальними підшипниками, що забезпечує плавний хід ручки та довговічність внутрішніх вузлів. Регулятор товщини на 10 позицій дозволяє з високою точністю налаштувати зазор між валками в діапазоні від 0 до 5 мм. Збільшена ширина роликів (220 мм) дозволяє працювати з широкими пластами тіста, що суттєво підвищує продуктивність праці кухаря порівняно з побутовими моделями.
- Продуктивність: до 12 кг на годину.
- Ширина валків: 220 мм (максимальна ширина пласта тіста — 210 мм).
- Діапазон розведення валків: від 0 до 5 мм.
- Кількість позицій регулювання товщини: 10.
- Матеріал корпусу та роликів: хромована сталь.
- Тип приводу: ручний (механічний).
- Розмір в упаковці: 420 х 350 х 370 мм.
- Вага брутто: 11,4 кг.
Рекомендації
Для стабільної роботи апарат необхідно надійно зафіксувати на робочій поверхні за допомогою спеціальних затискачів (струбцин), що входять до комплекту. Тісто перед розкатуванням рекомендується злегка присипати борошном для забезпечення ідеального ковзання. Важливо: професійну техніку Imperia з хромованої сталі категорично забороняється мити під проточною водою або в посудомийній машині. Після завершення зміни ролики слід очищувати виключно сухою серветкою, м’яким пензликом або дерев’яною паличкою. Дотримання правил сухого чищення запобігає появі корозії та гарантує багаторічну експлуатацію механізму.
Комплектація
- Тісторозкатка Imperia RESTAURANT MANUAL
- Знімна ручка для механічного приводу
- Струбцини (затискачі) для кріплення до столу
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару без попереднього повідомлення.
Купити Тісторозкатку Imperia RESTAURANT MANUAL можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
