Тісторозкатка GoodFood DS520B для листкового та крутого тіста
Тісторозкатка GoodFood DS520B - це професійна електрична машина для швидкого та рівномірного розкочування листкового та крутого тіста. Настільна конструкція підходить для пекарень, кондитерських, ресторанів, піцерій, кулінарних цехів та інших закладів харчування, де необхідно регулярно отримувати тістові пласти однакової товщини.
Обладнання виконує розкочування у двох напрямках, що дозволяє послідовно обробляти тістову заготовку без зайвої ручної роботи. Автоматична транспортувальна стрічка самостійно переміщує тісто під час роботи, тому оператору не потрібно постійно підтримувати заготовку руками. Це зменшує фізичне навантаження на персонал і допомагає прискорити технологічний процес.
Особливості та переваги
Головна перевага моделі - можливість працювати з великими тістовими заготовками та точно задавати необхідну товщину. Зазор між валами регулюється вручну, завдяки чому оператор може налаштувати машину відповідно до конкретної рецептури та типу виробу.
Двонапрямне розкочування дозволяє пропускати тісто через робочу зону в обох напрямках. Такий принцип роботи зручний під час підготовки листкового тіста, оскільки дає змогу поступово зменшувати товщину пласта та контролювати процес його формування.
Автоматична транспортувальна стрічка забезпечує безперервне переміщення тіста між робочими зонами. Заготовка укладається безпосередньо на стрічку, що спрощує роботу оператора та робить процес більш організованим.
Широка робоча зона дозволяє обробляти значні за розміром пласти тіста. Машина розрахована на професійну експлуатацію та допомагає стандартизувати процес розкочування в умовах інтенсивної роботи.
- Ширина транспортувальної стрічки - 520 мм.
- Довжина робочого валу - 520 мм.
- Максимальна вага тістової заготовки - 5 кг.
- Товщина розкочування тіста - 1-40 мм.
- Розміри конвеєра - 2160 × 500 мм.
Рекомендації
Перед початком роботи необхідно встановити обладнання на рівній, стійкій та достатньо міцній робочій поверхні. Перед використанням слід перевірити чистоту транспортувальної стрічки, валів та інших елементів, що контактують із тістом.
Товщину тіста рекомендується змінювати поступово, особливо під час роботи з великими та щільними заготовками. Не слід перевищувати допустиму масу тістової заготовки. Для отримання рівномірного результату тісто необхідно подавати на стрічку без сторонніх предметів та надмірних складок.
Після завершення роботи необхідно видалити залишки тіста з робочих поверхонь і транспортувальної стрічки. Для очищення рекомендується використовувати м'яку тканину або губку та нейтральні мийні засоби. Не використовуйте абразивні матеріали та металеві щітки, які можуть пошкодити робочі поверхні.
Перед очищенням, технічним обслуговуванням або іншими роботами обладнання необхідно відключити від електромережі. Підключення та ремонт професійного електричного обладнання рекомендується доручати кваліфікованому спеціалісту.
Комплектація
- Тісторозкатка GoodFood DS520B
- Транспортувальна стрічка
- Робочі вали
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити тісторозкатку GoodFood DS520B можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
