Шафа Meatico AC9528 STG GREEN MEAT 150: італійські технології для ідеального визрівання
Холодильна шафа Meatico AC9528 STG серії GREEN MEAT 150 — це професійне обладнання преміумсегмента від італійського виробника, спеціально розроблене для процесу сухого визрівання (Dry Aging) м'яса. Завдяки поєднанню точного температурного контролю та системи знезараження повітря, цей апарат дозволяє створювати делікатеси з неперевершеним смаком та текстурою. Модель BLACK GLASS вирізняється елегантним дизайном із чорним фасадом, що робить її ідеальним вибором для демонстрації продукту в залі ресторану або спеціалізованого м'ясного бутика.
Особливості і переваги
Внутрішня камера шафи виготовлена з дзеркально полірованої нержавіючої сталі, що не лише естетично виглядає, а й відповідає найвищим стандартам гігієни. Модель оснащена ультрафіолетовою лампою, яка ефективно нейтралізує бактерії та плісняву, гарантуючи безпеку продукту протягом всього циклу дозрівання. Динамічна система охолодження забезпечує рівномірний розподіл повітря навколо кожної заготовки, запобігаючи пересиханню. Сенсорна панель управління дозволяє точно регулювати температуру в діапазоні від -2°С до +10°С, що дає можливість використовувати шафу як для активної фази ферментації, так і для зберігання вже готових стейків. Використання екологічного холодоагенту R290 підкреслює енергоефективність пристрою та його відповідність сучасним екологічним нормам.
- Об'єм: 125 л.
- Максимальне завантаження: до 35 кг.
- Температурний режим: -2…+10°С.
- Матеріали: внутрішня камера — полірована нержавіюча сталь, зовні — сталь із чорним пластиковим покриттям.
- Гігієна: вбудована ультрофіолетова лампа для стерилізації.
- Тип охолодження: динамічне з автоматичним відтаюванням.
- Безпека: двері оснащені замком для контролю доступу.
- Зручність: регульовані ніжки для ідеальної інсталяції.
Рекомендації
Для стабільної роботи системи Meatico обладнання слід встановлювати на рівну поверхню в приміщенні з гарною циркуляцією повітря. Уникайте прямого сусідства з тепловим обладнанням (грилями, печами), щоб забезпечити ефективну роботу компресора. Рекомендується регулярно очищувати скляні двері та внутрішні стінки камери м’якою тканиною без абразивів. Слідкуйте за робочим станом UV-лампи та проводьте її регламентну заміну згідно з інструкцією для підтримання бактеріологічної чистоти. При максимальному завантаженні (35 кг) рівномірно розподіляйте продукт по полицях для вільної циркуляції повітря.
Комплектація
- Шафа холодильна Meatico AC9528 STG GREEN MEAT 150
- Полиці (2 шт.)
- Ультрафіолетова лампа (вбудована)
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару без попереднього повідомлення.
Купити шафу для визрівання м'яса Meatico AC9528 STG GREEN MEAT 150 можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Професійні рішення від Buro512 — ваш шлях до ідеального смаку.
