Шафа шокової заморозки Apach ASH10K LP (NEW): інноваційне рішення для масштабних виробництв
Шафа шокової заморозки Apach ASH10K LP (NEW) — це потужне професійне обладнання, розроблене для інтенсивного охолодження та швидкої заморозки значних обсягів продукції. Апарат забезпечує миттєве зниження температури страв, що дозволяє зберегти їхню первинну структуру, вологість та смакові якості, повністю зупиняючи розмноження бактерій. Модель ідеально підходить для великих ресторанів, їдалень, кейтерингових компаній та харчових виробництв, які прагнуть оптимізувати робочі процеси та забезпечити найвищі стандарти безпеки харчових продуктів.
Особливості і переваги
Оновлена модель серії LP вирізняється високою охолоджуючою здатністю та міцною конструкцією з нержавіючої сталі, розрахованою на екстремальні навантаження. Універсальна внутрішня камера дозволяє розміщувати як стандартні гастроємності GN 1/1, так і пекарські листи 600×400 мм, що робить апарат зручним як для кулінарії, так і для кондитерського виробництва. Електронна панель керування забезпечує легкий вибір режимів та точний контроль температури впродовж усього циклу. Завдяки продуманій ергономіці та потужному компресору, обладнання гарантує стабільний результат навіть при повному завантаженні камери гарячими стравами.
- Місткість: 10 рівнів (GN 1/1 або 600×400 мм).
- Відстань між рівнями: 68 мм.
- Цикл охолодження (+90°C до +3°C): 35 кг за 90 хвилин.
- Цикл заморозки (+90°C до -18°C): 20 кг за 240 хвилин.
- Охолоджуюча здатність: 3000 Вт.
- Максимальна споживана потужність: 2,195 кВт.
Рекомендації
Професійне обладнання Apach має підключатися виключно кваліфікованим фахівцем із перевіркою параметрів заземлення електромережі. Для коректної роботи системи охолодження апарат необхідно встановлювати на рівну поверхню, забезпечуючи вільний простір навколо вентиляційних решіток для відведення тепла. Рекомендується щодня проводити санітарну обробку внутрішньої камери та щомісяця очищувати конденсатор від пилу для збереження продуктивності компресора. Перед тривалою зупинкою роботи обладнання слід залишати двері відчиненими для запобігання появі сторонніх запахів.
Комплектація
- Шафа шокової заморозки Apach ASH10K LP (NEW)
- Температурний щуп
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити шафу шокової заморозки Apach ASH10K LP (NEW) можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
