Стіл холодильний для піци GoodFood GF-PZ2610TN-HC — максимальний простір та комфорт для піцейоли
Стіл холодильний для піци GoodFood GF-PZ2610TN-HC — це високотехнологічне професійне обладнання збільшеної місткості, розроблене для оптимізації процесів приготування піци, фокаччі та інших борошняних виробів у закладах із високою пропускною здатністю. Цей апарат ефективно поєднує в собі великогабаритну охолоджувану камеру для зберігання інгредієнтів та широку стільницю з натурального каменю. Завдяки природній прохолоді граніту, тісто в процесі розкачування та формування красту не перегрівається і не прилипає до поверхні, що дозволяє кухарю працювати максимально швидко та з дотриманням класичних технологій.
Особливості та переваги
Міцний корпус столу виготовлений із високоякісної нержавіючої сталі, яка стійка до корозії та щоденних механічних навантажень. Робоча поверхня виконана з масивного натурального граніту та доповнена високим тристороннім бортом (150 мм). Такий борт надійно захищає стіни від бризок і борошняного пилу, а також є ідеальною основою для встановлення настільної холодильної вітрини для інгредієнтів (топінгів). Надійний вбудований холодильний агрегат із компресором європейського виробництва Cubigel розташований збоку, що забезпечує зручність при експлуатації та технічному обслуговуванні.
Динамічна система охолодження в тандемі з електронним термостатом Carel забезпечує примусову циркуляцію повітря, швидке зниження температури та її рівномірний розподіл по всій камері об'ємом 580 літрів. Для зниження тепловтрат стіл оснащений самозакривними дверцятами із легкозамінними магнітними ущільнювачами, які гарантують повну герметичність внутрішнього простору під час роботи гарячого цеху.
- Загальна ємність камери: 580 л
- Температурний режим: -2... +8 °C
- Матеріал стільниці: натуральний граніт
- Висота гранітного борту: 150 мм
- Матеріал корпусу: нержавіюча сталь
- Тип охолодження: динамічне (вентильоване)
- Компресор: Cubigel
- Цифровий термостат: Carel
- Кліматичний клас: 4
- Клас енергоспоживання: C
- Тип холодоагенту: екологічно безпечний газ R290
- Конструкція дверей: самозакривні з магнітним ущільнювачем
Рекомендації
Підключення, запуск та первинне налаштування холодильного столу мають виконуватися лише кваліфікованим технічним фахівцем. Обладнання необхідно встановлювати на рівну поверхню у добре вентильованому приміщенні. Слід уникати розміщення столу впритул до печей для піци, плити чи іншого теплового обладнання, щоб запобігти надмірному навантаженню на компресор. Гранітну поверхню важливо оберігати від сильних ударів важким інструментом та різких температурних перепадів.
Для збереження стабільної холодопродуктивності необхідно щомісяця очищати повітряний конденсатор від пилу та борошна. Внутрішні та зовнішні поверхні з нержавіючої сталі, а також гранітну стільницю слід щодня протирати м'якою серветкою з використанням нейтральних мильних розчинів. Заборонено застосовувати абразивні матеріали та засоби, що містять хлор чи кислоти.
Комплектація
- Стіл холодильний для піци GoodFood GF-PZ2610TN-HC
- Комплект полиць-решіток для внутрішніх секцій
- Направляючі для полиць
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 24 місяці
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити стіл холодильний для піци GoodFood GF-PZ2610TN-HC можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
