Стіл холодильний GoodFood GF-GN3100SALGC-HC — професійний салат-бар для ідеальної презентації
Стіл холодильний тридверний GoodFood GF-GN3100SALGC-HC (саладетта) — це високотехнологічне кухонне обладнання, спеціально розроблене для організації ліній видачі, прилавків самообслуговування, а також робочих зон кухарів у ресторанах, кафе, піцеріях та сендвіч-барах. Верхня частина столу обладнана спеціальними секціями для гастроємностей, захищеними прямим склом, що робить його ідеальним для короткочасного зберігання, порціонування та демонстрації свіжих салатів, холодних закусок, соусів, гарнірів або топпінгів. Нижня частина є повноцінною охолоджуваною камерою, яка дозволяє підтримувати постійний запас свіжих інгредієнтів безпосередньо під рукою у персоналу.
Особливості та переваги
Увесь корпус, внутрішня камера та робоча стільниця обладнання виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі, стійкої до механічних пошкоджень та харчових кислот. Для максимальної відповідності гігієнічним нормам внутрішня камера спроєктована із заокругленими нижніми кутами, що суттєво спрощує процедуру щоденного чищення та миття. Стільниця без борту виконує функцію міцної робочої поверхні, перед якою встановлено захисне пряме скління, що оберігає інгредієнти у гастроємностях від завітрювання та зовнішніх забруднень. Бічне розташування вбудованого компресорного блока є класичним і забезпечує легкий доступ під час проведення сервісного обслуговування.
Внутрішня архітектура столу сумісна з міжнародним стандартом Gastronorm GN 1/1, а кожна з трьох секцій укомплектована однією регульованою по висоті полицею-решіткою. Ефективне і рівномірне кондиціонування камери об'ємом 465 літрів забезпечується надійним європейським компресором Cubigel, цифровим термостатом Carel та системою динамічного (вентильованого) охолодження. Двері оснащені самозакривним механізмом для мінімізації тепловтрат та змінними магнітними ущільнювачами, які гарантують ідеальну герметичність. Сучасний холодоагент R290 забезпечує високу холодопродуктивність при мінімальних енерговитратах, що підтверджується класом енергоспоживання C.
- Загальна ємність камери: 465 л
- Температурний режим: -2... +8 °C
- Матеріал корпусу, камери та стільниці: нержавіюча сталь
- Особливість конструкції: секції під гастроємності з прямим захисним склом
- Внутрішній стандарт секцій: сумісність із Gastronorm GN 1/1
- Кількість дверей: 3 розпашні двері з функцією самозакривання
- Розташування компресора: бічне (вбудований)
- Тип охолодження: динамічне (вентильоване)
- Компресор: Cubigel
- Цифровий термостат: Carel
- Кліматичний клас: 4
- Клас енергоспоживання: C
- Тип холодоагенту: екологічний газ R290
Рекомендації
Професійне холодильне обладнання та салат-бари мають підключатися та налаштовуватися виключно кваліфікованим технічним спеціалістом із дотриманням усіх вимог безпеки. Стіл необхідно встановлювати на рівну поверхню, використовуючи регульовані ніжки для точного вирівнювання по горизонталі. Не рекомендується розміщувати обладнання в безпосередній близькості до теплових ліній (плит, грилів) або під дією прямих повітряних потоків від кондиціонерів, що може порушити стабільність повітряної завіси над гастроємностями.
Для підтримання стабільної холодопродуктивності слід щомісяця очищати повітряний конденсатор від пилу та жирового нальоту. Внутрішні та зовнішні поверхні з нержавіючої сталі необхідно щодня протирати м'якою серветкою з використанням нейтральних мильних розчинів або спеціалізованої хімії для догляду за сталлю. Забороняється використовувати абразивні матеріали, а також засоби, які містять хлор або кислоти.
Комплектація
- Стіл холодильний GoodFood GF-GN3100SALGC-HC
- Конструкція з прямим склом
- Комплект регульованих полиць-решіток (по 1 шт. на кожні двері)
- Направляючі для полиць
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 24 місяці
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити стіл холодильний GoodFood GF-GN3100SALGC-HC можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
