Пароконвектомат Retigo O2011b — промисловий масштаб та чеська надійність
Пароконвектомат Retigo O2011b — це високопродуктивне професійне обладнання бойлерного типу з лінійки Orange Vision-2 від провідного чеського виробника. Модель розроблена спеціально для масштабних об'єктів: фабрик-кухонь, великих готельних комплексів та їдалень, розрахованих на 400 і більше посадкових місць. Апарат забезпечує еталонну якість насиченої пари та стабільний результат приготування, легко справляючись із щоденними максимальними навантаженнями в умовах безперервного виробництва.
Особливості та переваги
Модель Retigo O2011b поєднує в собі переваги потужного бойлерного пароутворення та простоту цифрового керування для інтенсивної експлуатації.
- Виняткова місткість: робоча камера оснащена 20 рівнями під гастроємності формату GN 1/1. Це дозволяє одночасно готувати колосальні об'єми страв, оптимізуючи енерговитрати та логістичні процеси на великій кухні.
- Бойлерна система: вбудований парогенератор гарантує миттєву подачу якісної насиченої пари. Це забезпечує точний контроль вологості та ідеальну соковитість продуктів навіть при повному завантаженні камери.
- Цифрове керування Vision-2: сучасна панель із сенсорними кнопками та яскравою індикацією позбавлена механічних елементів. Це підвищує зносостійкість вузла та значно полегшує гігієнічну обробку поверхні.
- Рівномірний розподіл тепла: вбудований 7-швидкісний вентилятор із функцією автоматичного реверсу забезпечує ідеальну циркуляцію повітря по всій камері, гарантуючи однаковий результат на кожному з 20 рівнів.
- Енергоефективність та безпека: дверцята з потрійним склопакетом надійно утримують тепло всередині, що знижує витрати на електроенергію. Зовнішнє скло залишається холодним, захищаючи персонал від випадкових опіків.
- Витривалі матеріали: корпус та камера виготовлені з нержавіючої сталі AISI 304 зі спеціальним захисним покриттям, що значно подовжує термін служби обладнання в агресивному середовищі.
- Цифрова звітність: вбудований інтерфейс USB дозволяє швидко завантажувати рецепти, оновлювати ПЗ та вивантажувати дані системи HACCP для контролю безпеки харчування.
Рекомендації
Експлуатація потужного бойлерного обладнання потребує суворого дотримання технічного регламенту для збереження ресурсу нагрівальних елементів та точності датчиків.
Важливо: встановлення та підключення пароконвектомата Retigo O2011b до потужної електромережі та систем водопостачання має виконувати лише сертифікований фахівець. Через високу чутливість бойлера до мінеральних відкладень використання професійного фільтра-пом'якшувача води є критично важливим та обов'язковим для збереження гарантії. Рекомендується щоденна санітарна обробка камери спеціалізованими неабразивними мийними засобами та регулярна діагностика вузлів через систему самодіагностики апарату.
Комплектація
- Пароконвектомат Retigo O2011b;
- Паспорт/Інструкція;
- Упаковка;
- Гарантія 12 місяців.
Зверніть увагу: Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити пароконвектомат Retigo O2011b можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
