Пароконвектомат Tatra TPI 07 M.V — універсальна потужність для професійної кухні
Пароконвектомат Tatra TPI 07 M.V — це професійне багатофункціональне обладнання, що поєднує в собі можливості конвекційної печі та пароварки. Модель розроблена для середніх та великих ресторанів, кафе та їдалень, дозволяючи одночасно виконувати широкий спектр процесів: запікання, смаження, тушкування, готування на пару та регенерацію страв. Завдяки електромеханічному управлінню апарат відрізняється високою надійністю та простотою в експлуатації, забезпечуючи стабільно високу якість страв із мінімальною втратою ваги продуктів.
Особливості та переваги
Модель Tatra TPI 07 M.V пропонує оптимальний баланс між продуктивністю та ергономікою, закриваючи більшість потреб гастрономічного закладу.
- Універсальні напрямні: робоча камера оснащена 7 рівнями з універсальною конструкцією, що дозволяє використовувати як гастроємності стандарту GN 1/1, так і пекарські листи розміром 600х400 мм.
- Ефективна система нагріву: два потужних вентилятори забезпечують ідеальну циркуляцію повітря всередині камери, що гарантує рівномірне прогрівання страв на всіх рівнях одночасно.
- Інжекторне парозволоження: система швидкого упорскування вологи дозволяє оперативно створювати необхідне парове середовище для збереження соковитості продуктів та отримання хрусткої скоринки на випічці.
- Надійна конструкція: корпус та внутрішня камера виготовлені з високоякісної харчової нержавіючої сталі, яка стійка до інтенсивного теплового впливу та легко піддається санітарній обробці.
- Просте управління: електромеханічна панель забезпечує інтуїтивне налаштування температури (до 250°С) та часу приготування, що зводить до мінімуму ризик помилок персоналу.
Рекомендації
Для стабільної роботи обладнання та збереження технічних характеристик важливо дотримуватися професійного регламенту догляду.
Важливо: підключення пароконвектомата до електромережі та водопостачання має виконувати лише кваліфікований сервісний спеціаліст. Для захисту ТЕНів та системи парозволоження від вапняного нальоту обов’язково використовуйте фільтри-пом’якшувачі води. Після закінчення кожної зміни рекомендується проводити ретельне очищення камери спеціальними мийними засобами для видалення жиру та залишків їжі, щоб уникнути появи сторонніх запахів при наступному використанні.
Комплектація
- Пароконвектомат Tatra TPI 07 M.V;
- Паспорт/Інструкція;
- Упаковка;
- Гарантія 12 місяців.
Зверніть увагу: Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити пароконвектомат Tatra TPI 07 M.V можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
