Пароконвекційна піч Unox XEBC-10EU-E1RM: інтелектуальна потужність лінійки BakerTop Mind.Maps ONE
Пароконвекційна піч Unox XEBC10EUE1RM — це високотехнологічне професійне обладнання преміальної серії ONE, спеціально розроблене для великих пекарень та кондитерських цехів. Завдяки запатентованій технології Mind.Maps™, апарат дозволяє кухареві буквально «малювати» процеси випікання, забезпечуючи абсолютну точність та повторюваність результату. Модель на 10 рівнів поєднує в собі величезну потужність та інтелектуальні системи контролю клімату, що робить її ідеальним вибором для закладу з високим обсягом виробництва.
Особливості та переваги
- Висока продуктивність: 10 рівнів під стандартні пекарські листи розміром 600х400 мм із відстанню 80 мм для вільної циркуляції повітря.
- Досконала вентиляція: 8 швидкостей роботи вентилятора (4 реверсивні для ідеальної рівномірності та 4 напівстатичні для найбільш делікатних кондитерських виробів).
- Інтелектуальне керування ONE: сенсорна цифрова панель із інтуїтивним інтерфейсом для створення та збереження сотень власних програм випікання.
- Контроль за термощупом: наявність одноточкового термощупа дозволяє точно контролювати температуру в серцевині продукту, гарантуючи ідеальну готовність.
- Автоматичне миття Rotor.KLEAN™: вбудована система самоочищення з декількома режимами роботи забезпечує гігієну камери без залучення персоналу.
- Температурний діапазон: прецизійне налаштування від +30 до +260 °C для реалізації будь-яких кулінарних технік.
- Візуалізація та ергономіка: яскраве LED-підсвічування камери та подвійне засклення дверей для безпеки та візуального контролю процесу.
Рекомендації
Встановлення та підключення пароконвекційної печі до трифазної мережі, водопостачання та каналізації має проводитися виключно сертифікованим сервісним спеціалістом. Для тривалої служби нагрівальних елементів та коректної роботи системи автоматичного миття обов’язково використовуйте фільтр-пом’якшувач води. Рекомендується застосовувати лише оригінальну хімію Unox Det&Rinse для захисту внутрішніх вузлів від корозії. Важливо: технічне обслуговування слід проводити лише після повного знеструмлення апарата та його охолодження.
Комплектація
- Пароконвекційна піч Unox XEBC10EUE1RM
- Комплект направляючих на 10 рівнів 600х400 мм
- Одноточковий термощуп
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу: Пекарські листи (дека) в комплект не входять. Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити пароконвекційну піч Unox XEBC10EUE1RM можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
