Піч конвекційна Frosty EN-50 — повнорозмірна ефективність та рівномірне пропікання
Піч конвекційна Frosty EN-50 — це професійне теплове обладнання, призначене для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів, а також приготування гастрономічних страв у великих обсягах. Модель розрахована на стандартні пекарські листи 600х400 мм, що робить її ідеальним вибором для пекарень, кондитерських цехів, ресторанів та супермаркетів із власним виробництвом. Завдяки системі реверсної конвекції, піч забезпечує еталонну якість кожної партії продукції.
Особливості та переваги
Модель Frosty EN-50 вирізняється покращеною системою розподілу повітря та надійною конструкцією для інтенсивної експлуатації.
- Реверсна система конвекції: головною особливістю моделі є два реверсні вентилятори. Почергова зміна напрямку обертання крильчаток гарантує ідеально рівномірний розподіл тепла в камері, що виключає появу підгорілих або недопечених зон на деках.
- Ручне парозволоження: вбудована система впорскування води дозволяє оперативно додавати вологу в камеру. Це необхідно для правильного підйому дріжджового тіста, отримання хрусткої скоринки та глянцевого блиску випічки.
- Професійний формат завантаження: 4 рівні з кроком 75 мм дозволяють розміщувати повнорозмірні листи 600х400 мм. Це суттєво прискорює робочий процес у закладах із високим трафіком.
- Надійні матеріали: корпус та внутрішня камера повністю виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі, що забезпечує довговічність та легкість у санітарній обробці. Двері з подвійним загартованим склом та внутрішнє підсвічування дозволяють безпечно контролювати процес приготування.
- Високотемпературний режим: розігрів до +300 °C та таймер на 120 хвилин надають кухарю повний контроль над технологічними процесами будь-якої складності.
- Габарити: розмір в упаковці складає 880х840х630 мм, що важливо врахувати при плануванні логістики та монтажу.
Рекомендації
Для стабільної роботи обладнання та збереження заводської гарантії необхідно дотримуватися правил монтажу та сервісного догляду.
Важливо: підключення професійної печі Frosty EN-50 до електромережі та водопроводу має виконуватися лише кваліфікованим спеціалістом. Для захисту форсунок парозволоження від вапняного нальоту обов’язковим є використання фільтра-пом'якшувача води. Рекомендується проводити щоденну очистку камери спеціалізованими неабразивними засобами для видалення залишків жиру та цукру, щоб підтримувати високу ефективність конвекції.
Комплектація
- Піч конвекційна Frosty EN-50;
- 4 алюмінієві деко (600х400х20 мм);
- Паспорт/Інструкція;
- Упаковка;
- Гарантія 12 місяців.
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару без попереднього повідомлення.
Купити піч конвекційну Frosty EN-50 можна в нашому інтернет-магазині Buro512 або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
