Плита електрична Kogast EST47/P: чотири плоскі конфорки, суцільна робоча поверхня та преміальна сталь AISI 304
Професійна промислова електрична плита Kogast EST47/P є тепловим обладнанням екстра-класу, розробленим європейськими інженерами для інтенсивної експлуатації на підприємствах громадського харчування, у ресторанах, кафе, великих їдальнях та харчоблоках. Ця підлогова чотириконфорочна модель базується на відкритій основі (стенді) і спроєктована з урахуванням найсуворіших вимог ергономіки та продуктивності. Завдяки суцільній плоскій робочій поверхні, плита дозволяє легко та безпечно переміщати габаритні та важкі наплітні каструлі, казани чи сотейники між зонами нагріву, оптимізуючи роботу кухарів гарячого цеху.
Особливості та переваги
Конструктивна міцність та бездоганний зовнішній вигляд плити забезпечуються використанням високоякісної нержавіючої сталі AISI 304 товщиною 1 мм, яка має абсолютну стійкість до корозії, механічних пошкоджень та тривалого термічного навантаження. Варильна зона обладнана чотирма масивними чавунними конфорками потужністю 2,5 кВт кожна (сумарна потужність варильної поверхні становить 10 кВт). Завдяки технологічним особливостям нагрівальних елементів, чавунні модулі розігріваються до повної робочої температури всього за 6 хвилин, демонструючи високу динаміку та рівномірність розподілу тепла.
Керування плитою Kogast EST47/P відрізняється високою точністю: кожна конфорка оснащена індивідуальним 6-позиційним термостатом (перемикачем) та світловим індикатором нагріву, що дозволяє тонко налаштовувати тепловий режим для різних процесів — від делікатного тушкування до інтенсивного обсмажування. Під робочою поверхнею інтегрований спеціальний висувний піддон із нержавіючої сталі, який збирає залишки продуктів та випадково розлиті рідини, значно полегшуючи процес очищення та підтримання гігієни. Відкрита база (нижній стенд) забезпечує кухарю швидкий доступ до технологічних відсіків та може використовуватись для тимчасового розміщення сухого кухонного інвентарю.
- Тип обладнання: плита електрична промислова підлогова на відкритій базі
- Матеріал корпусу: преміальна нержавіюча сталь AISI 304 (товщина панелей 1 мм)
- Кількість та тип конфорок: 4 плоскі квадратні конфорки із термостійкого чавуну
- Конструкція варильної зони: конфорки утворюють єдину суцільну рівну поверхню
- Швидкість виходу на робочий режим: швидкий розігрів чавуну за 6 хвилин
- Номінальна потужність зон нагріву: 4 х 2,5 кВт (загальна потужність — 10 кВт)
- Керування параметрами: роздільні 6-позиційні перемикачі для точного регулювання
- Система індикації: світлові датчики робочого стану для кожної теплової зони
- Гігієнічні особливості: вбудований висувний нержавіючий піддон для збору бруду та залишків їжі
- Сфера застосування: професійні кухні, європейські ресторани, кафе, фуд-корти, їдальні
Рекомендації
Монтаж, підлогове нівелювання та підключення плити до трифазної промислової електричної мережі повинні виконуватися виключно кваліфікованими спеціалістами сертифікованої сервісної служби із суворим дотриманням інженерних правил безпеки, зазначених у паспорті виробу. Перед первинним увімкненням рекомендується провести процедуру прожарювання чавунних конфорок без посуду для видалення захисного заводського мастила. З метою дотримання суворих санітарно-гігієнічних норм, нержавіючий корпус, висувний піддон та чавунну поверхню необхідно ретельно очищати після завершення кожної робочої зміни. Санітарну обробку слід виконувати лише після повного охолодження приладу та його обов'язкового відключення від мережі живлення, застосовуючи м'які серветки та спеціальні рідкі миючі засоби без абразивних частинок. Категорично заборонено заливати гарячі конфорки водою та використовувати для їх чищення металеві шкребки.
Комплектація
- Плита електрична Kogast EST47/P
- Відкрита підлогова база (стенд)
- Висувний піддон для збору залишків їжі
- Паспорт/Інструкція з експлуатації
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити промислову електричну плиту Kogast EST47/P можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
