Плита електрична Kogast EST67/P: шість плоских конфорок, суцільна робоча поверхня та преміальна сталь AISI 304
Професійна промислова електрична плита Kogast EST67/P є тепловим обладнанням екстра-класу, розробленим європейськими інженерами для інтенсивної експлуатації на великих підприємствах громадського харчування, у ресторанах, великих кафе, їдальнях, готельних комплексах та харчоблоках із високим потоком відвідувачів. Ця підлогова шестиконфорочна модель базується на відкритій основі (стенді) і спроєктована з урахуванням найсуворіших вимог ергономіки, швидкості та максимальної продуктивності гарячого цеху. Завдяки великій суцільній плоскій робочій поверхні, плита дозволяє легко, безпечно та без зайвих зусиль переміщати габаритні й важкі наплітні каструлі, великі казани чи сотейники між зонами нагріву, суттєво оптимізуючи роботу кулінарного персоналу.
Особливості та переваги
Конструктивна міцність та бездоганний зовнішній вигляд плити забезпечуються використанням високоякісної комерційної нержавіючої сталі AISI 304 товщиною 1 мм, яка має абсолютну стійкість до корозії, механічних пошкоджень, агресивного впливу жирів і тривалого термічного навантаження. Варильна зона обладнана шістьма масивними чавунними конфорками потужністю 2,5 кВт кожна (сумарна потужність варильної поверхні становить 15 кВт). Завдяки технологічним особливостям внутрішніх нагрівальних елементів, чавунні модулі розігріваються до повної робочої температури всього за 6 хвилин, демонструючи вражаючу динаміку та високу рівномірність розподілу тепла.
Керування плитою Kogast EST67/P відрізняється високою точністю: кожна конфорка оснащена індивідуальним 6-позиційним термостатом (механічним перемикачем) та світловим індикатором нагріву, що дозволяє тонко налаштовувати тепловий режим для різних процесів — від делікатного тривалого тушкування чи пасерування до інтенсивного обсмажування. Під робочою поверхнею інтегрований спеціальний висувний піддон із нержавіючої сталі, який збирає залишки продуктів та випадково розлиті рідини, значно полегшуючи процес очищення та підтримання гігієни на робочому місці. Відкрита база (нижній стенд) забезпечує кухарю швидкий доступ до технологічних відсіків та може використовуватись для зручного й швидкого розміщення сухого кухонного інвентарю та наплітного посуду.
- Тип обладнання: плита електрична промислова підлогова на відкритій базі
- Матеріал корпусу: преміальна нержавіюча сталь AISI 304 (толщина панелей 1 мм)
- Кількість та тип конфорок: 6 плоских квадратних конфорок із термостійкого чавуну
- Конструкція варильної зони: конфорки утворюють єдину суцільну рівну поверхню
- Швидкість виходу на робочий режим: швидкий розігрів чавуну за 6 хвилин
- Номінальна потужність зон нагріву: 6 х 2,5 кВт (загальна потужність поверхні — 15 кВт)
- Керування параметрами: роздільні 6-позиційні перемикачі для точного регулювання кожної зони
- Система індикації: світлові датчики робочого стану для кожної теплової конфорки
- Гігієнічні особливості: вбудований висувний нержавіючий піддон для збору бруду та залишків їжі
- Сфера застосування: професійні кухні великих ресторанів, їдальні, харчоблоки, кейтеринг, готелі
Рекомендації
Монтаж, підлогове нівелювання за рівнем та підключення плити до трифазної промислової електричної мережі повинні виконуватися виключно кваліфікованими спеціалістами сертифікованої сервісної служби із суворим дотриманням інженерних правил безпеки, зазначених у паспорті виробу. Перед первинним увімкненням рекомендується обов'язково провести процедуру прожарювання чавунних конфорок без посуду для видалення захисного заводського мастила. З метою підтримання належного санітарного стану, нержавіючий корпус, висувний піддон та чавунну поверхню необхідно ретельно очищати після завершення кожної робочої зміни. Санітарну обробку слід виконувати лише після повного охолодження приладу та його обов'язкового відключення від мережі живлення, застосовуючи м'які серветки та спеціальні рідкі миючі засоби без абразивних частинок. Категорично заборонено заливати гарячі конфорки водою та використовувати для їх чищення металеві шкребки.
Комплектація
- Плита електрична Kogast EST67/P
- Відкрита підлогова база (стенд)
- Висувний піддон для збору залишків їжі
- Паспорт/Інструкція з експлуатації
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити промислову електричну плиту Kogast EST67/P можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
