Електрична плита Orest CES(с)-6-O(G) HD — флагманське конвекційне обладнання серії Heavy Duty
Плита електрична Orest CES(с)-6-O(G) HD є вершиною інженерної еволюції третього покоління професійного теплового обладнання від провідного виробника. У цій моделі посиленої серії Heavy Duty (HD) акумульовано весь 25-річний досвід підприємства для роботи в умовах екстремальних щоденних навантажень. Поєднання шести потужних конфорок, високотехнологічної духової шафи з примусовою конвекцією та додаткового інвентарного відсіку робить її безальтернативним рішенням для великих кухонь, готельних комплексів, централізованих їдалень та кондитерських цехів, де критично важлива максимальна швидкість видачі страв та бездоганна якість випікання.
Особливості та переваги
Міцна конструкція плити повністю виконана з високоякісної нержавіючої сталі завтовшки 1 мм, що забезпечує стійкість до деформацій під вагою важкого великогабаритного наплітного посуду. Внутрішня комутація модернізована за рахунок мідної струмопровідної шини конфорок, яка має підвищену надійність при безперервному енергоспоживанні. Безпеку та ергономіку робочого простору забезпечує високий задній борт (200 мм), який надійно захищає стіну від забруднень та ефективно відводить надлишкове тепло. Додатковою перевагою моделі HD є інтегрований інвентарний відсік із дверима на магнітних фіксаторах для зручного зберігання кухонного приладдя.
Головна технологічна перевага вбудованої духової шафи — система примусової конвекції, що працює на базі довговічного ротора та мотора з нержавіючої сталі. Швидке нагрівання камери гарантує ефективний спіралеподібний ТЕН із нержавіючої сталі, а вбудований аналоговий термометр на панелі управління дозволяє чітко контролювати температурний режим. Двері духовки оснащені двома термостійкими стеклами із системою природної вентиляції для захисту персоналу від опіків. Повну герметичність камери підтримує еластичний силіконовий ущільнювач по всьому периметру. Всередині камери встановлені знімні універсальні напрямні, розраховані під кондитерські дека розміром 600х400 мм або під професійні гастроємності типу GN 1/1 (530х325 мм).
- Кількість робочих конфорок: 6 шт.
- Товщина нержавіючої сталі корпусу: 1 мм
- Висота тепловільного заднього борту: 200 мм
- Матеріал ротора, мотора та ТЕНа духовки: нержавіюча сталь
- Кількість рівнів у духовій шафі: 3
- Відстань між рівнями духовки: 85 мм
- Сумісність із деками: 600х400 мм або GN 1/1 (530х325 мм)
Рекомендації
З огляду на високу сумарну потужність шести конфорок та конвекційної духової шафи, підключення плити до трифазної електромережі має здійснюватися виключно кваліфікованим технічним спеціалістом із дотриманням усіх норм та правил безпеки. Обладнання потребує ретельного щоденного догляду. Після кожної робочої зміни необхідно очищати поверхні конфорок, внутрішню камеру духовки, крильчатку конвектора та скляні двері. Висувний лоток під конфорками, призначений для збору пролитої рідини, слід регулярно виймати та мити. Заборонено застосовувати абразивні матеріали та агресивні хімічні засоби, які можуть пошкодити силіконовий ущільнювач.
Комплектація
- Плита електрична Orest CES(с)-6-O(G) HD
- Решітка з нержавіючої сталі GN-1/1 (530х325 мм)
- Висувний лоток для збору рідини
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити електричну плиту Orest CES(с)-6-O(G) HD можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
