Індукційна плита Airhot IP3500 WOK — професійне настільне обладнання для паназіатської кухні
Плита індукційна професійна Airhot IP3500 WOK — це спеціалізоване одноконфорочне теплове обладнання настільного типу потужністю 3,5 кВт, розроблене для приготування страв у спеціалізованому WOK-посуді з округлим дном. Дана модель користується особливою популярністю серед ресторанів азійської та паназіатської кухні, суші-барів, точок швидкого харчування та фуд-кортів, де ключовими факторами є швидкість та автентичність теплової обробки продуктів. Сферична форма конфорки дозволяє магнітному полю рівномірно обволікати стінки сковороди, забезпечуючи блискавичне обсмажування інгредієнтів за класичною технологією Stir-Fry з мінімальним використанням олії та колосальною економією електроенергії.
Особливості та переваги
Надійний корпус плити повністю виготовлений із високоякісної нержавіючої сталі, яка відмінно протистоїть корозії, механічним пошкодженням в умовах гарячого цеху та повністю відповідає суворим санітарно-гігієнічним нормам. Робоча зона представлена увігнутою вок-сферою зі спеціалізованої склокераміки, здатною витримувати високі термічні навантаження та жорсткий статичний тиск вагою до 25 кг. Електронна панель керування оснащена зручним та інформативним цифровим LED-дисплеєм для точного моніторингу поточних параметрів. Посилена система активного охолодження, що складається з двох потужних вентиляторів, гарантує стабільну роботу інвертора та захищає плати від перегріву під час пікових навантажень закладу.
Технічні можливості моделі забезпечують шеф-кухарю точний та гнучкий контроль над кулінарними процесами завдяки ступінчастому регулюванню параметрів. Плита пропонує 13 рівнів потужності (від 500 до 3500 Вт) та 10 фіксованих температурних режимів у діапазоні від 60 °С до 240 °С. Важливою перевагою є наявність вбудованого імпульсного режиму на низьких ступенях (500 Вт та 800 Вт), що дозволяє делікатно томити страви чи соуси. Для повної автоматизації тривалих циклів приготування передбачений електронний таймер із зворотним відліком до 4 годин (240 хвилин).
- Тип конфорки: сферична індукційна WOK
- Діаметр склокерамічної вок-сфери: 275 мм
- Глибина сферичного поглиблення: 43 мм
- Максимальна споживана потужність: 3,5 кВт (3500 Вт)
- Максимальне статичне навантаження на поверхню: 25 кг
- Кількість рівнів потужності: 13 (500, 800, 1000, 1300, 1500, 1800, 2000, 2300, 2500, 2700, 2900, 3100, 3500 Вт)
- Особливий режим: імпульсний режим на низькій потужності (500 Вт та 800 Вт)
- Кількість температурних режимів: 10 (60, 80, 100, 120, 140, 160, 180, 200, 220, 240 °С)
- Діапазон робочих температур: від +60 °С до +240 °С
- Параметри вбудованого таймера: до 4 годин (240 хвилин)
- Система охолодження: активна примусова (2 вентилятори)
Рекомендації
Для забезпечення стабільної та довговічної роботи пристрою первинне підключення до електричної мережі має здійснюватися фахівцем із обов'язковою перевіркою стабільності напруги в лінії та наявності контуру заземлення. Експлуатація плити дозволена лише із спеціалізованими професійними сковородами WOK, які мають чітко виражені феромагнітні властивості дна та правильний радіус сфери, що збігається з геометрією конфорки. Санітарну обробку склокерамічної сфери та сталевого корпусу необхідно проводити щодня після повного остигання приладу, використовуючи м'які серветки та рідкі неабразивні миючі засоби без вмісту хлору. Потрібно регулярно перевіряти та очищувати повітрязабірні отвори вентиляторів на корпусі, щоб запобігти накопиченню пилу та забезпечити вільний приплив повітря для охолодження плат.
Комплектація
- Плита індукційна Airhot IP3500 WOK
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити індукційну плиту Airhot IP3500 WOK можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно та має відповідні дозволи і сертифікати.
