Шафа пекарська Кий-В ШП-2-1К: універсальність конвекції та традиційної випічки
Електрична двосекційна пекарська шафа Кий-В ШП-2-1К — це професійне комбіноване обладнання, що поєднує в собі переваги класичної пекарської камери та секції з примусовою конвекцією. Така конфігурація дозволяє кухареві одночасно виконувати різні технологічні процеси: випікати делікатні кондитерські вироби в режимі конвекції на кількох рівнях одночасно та готувати основні страви чи хліб у стандартній камері. Це оптимальний вибір для закладів, які потребують гнучкості та високої продуктивності.
Ключові особливості та переваги
Головною перевагою моделі ШП-2-1К є наявність вбудованої конвекції в одній із секцій. У поєднанні з системою парозволоження (передбачена ємність для зволоження та отвір для подачі води в кожній секції), це дозволяє створювати ідеальний мікроклімат для росту тіста та отримання бездоганної глянцевої скоринки. Спеціальна геометрія ТЕНів із нержавіючої сталі та теплорозподільний под на нижньому рівні гарантують рівномірний прогрів по всьому об’єму камер.
Шафа відрізняється високою енергоефективністю завдяки ретельній теплоізоляції духовок, що мінімізує втрати тепла та знижує експлуатаційні витрати. Ступінчасті перемикачі забезпечують роздільне регулювання верхніх та нижніх нагрівальних елементів у кожній секції окремо. Автоматичні терморегулятори стабільно підтримують задані параметри, а світлові індикатори забезпечують зручний візуальний контроль роботи.
Завдяки модульній конструкції, цей габаритний апарат легко розділяється на секції для зручного транспортування через стандартні двері та швидкого монтажу безпосередньо в цеху. Ергономічні термостійкі ручки можуть бути встановлені з будь-якого боку дверцят для зручності персоналу.
Рекомендації з експлуатації
Встановлення та підключення пекарської шафи до 3-фазної мережі має виконувати лише кваліфікований спеціаліст. Для підтримки гігієнічних стандартів та збереження якості випічки необхідно щоденно очищувати внутрішні поверхні камер та швидкознімні напрямні від залишків жиру та нагару. Важливо: будь-які маніпуляції з догляду слід розпочинати лише після повного знеструмлення апарата та його повного охолодження. Своєчасний контроль системи парозволоження та вентилятора забезпечить тривалий термін служби обладнання.
Комплектація
- Шафа пекарська Кий-В ШП-2-1К (2 секції, одна з конвекцією)
- Напольна підставка під шафу
- Деко з вуглецевого металу — 4 шт. (по 2 на кожну секцію)
- Кабель для підключення на 3 фази
- Паспорт та інструкція з експлуатації
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару без попередження.
Купити пекарську шафу Кий-В ШП-2-1К за вигідною ціною можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Ми постачаємо лише офіційне обладнання з повною сервісною підтримкою.
