Шафа розстійна Unox XEBPC-12EU-V
Шафа розстійна Unox XEBPC-12EU-V — це високотехнологічне обладнання, розроблене для автоматизації процесу вистоювання тістових заготовок у закладах із високою прохідністю. Завдяки системі бойлерного парозволоження та вбудованій конвекції, апарат створює ідеальні умови для ферментації: тісто стабільно збільшується в об'ємі, набуває правильної пористої структури та рівної поверхні. Модель ідеально інтегрується в єдиний виробничий цикл, оскільки керується безпосередньо через інтерфейс конвекційної печі Unox, що забезпечує точність і синхронність роботи.
Особливості та переваги
Конструкція XEBPC-12EU-V орієнтована на професійне використання в умовах інтенсивних навантажень пекарень та супермаркетів. Стаціонарне підключення до водопроводу гарантує безперервну генерацію пари через бойлер, а система вентиляції всередині камери забезпечує рівномірний розподіл тепла та вологи по всіх рівнях. Корпус та внутрішня камера виконані з міцної неіржавної сталі, що значно подовжує термін служби та спрощує санітарну обробку обладнання.
- Місткість: 12 листів 600х400 мм (по 2 листи на рівень, всього 6 рівнів)
- Керування: інтегроване (через панель керування конвекційної печі)
- Система зволоження: професійний бойлер (потребує підключення до водопроводу)
- Вентиляція: вбудований вентилятор для рівномірного клімату
- Матеріал: професійна неіржавна сталь
- Призначення: інтенсивна робота в пекарнях, кондитерських та супермаркетах
Рекомендації
Для запобігання утворенню вапняного нальоту на бойлері наполегливо рекомендується використовувати пом’якшувач води. Монтаж обладнання та налаштування синхронізації з піччю мають проводитися виключно фахівцями авторизованого сервісного центру. Після кожного робочого дня очищуйте камеру м’якими неабразивними мийними засобами, переконавшись, що пристрій вимкнено та охолоджено. Регулярна перевірка ущільнювачів дверцят допоможе зберегти герметичність камери та підвищити енергоефективність.
Комплектація
- Шафа розстійна Unox XEBPC-12EU-V
- Паспорт/Інструкція з експлуатації
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити шафу розстійну Unox XEBPC-12EU-V можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
