Електросупниця Brillis ESK02A для ліній роздачі та тривалого підігріву перших страв
Електросупниця Brillis ESK02A — це високоякісне теплове обладнання, спеціально розроблене для професійного збереження, підігріву та порційної роздачі гарячих перших страв, крем-супів, бульйонів, а також різноманітних рідких гарнірів та автентичних соусів. Цей настільний марміт є незамінним елементом для успішного функціонування сучасних кафе, ресторанів, їдалень, готельних комплексів та фуршетних ліній. Завдяки надійній системі терморегуляції, апарат дозволяє точно підтримувати необхідну температуру страв протягом усього часу подачі, гарантуючи клієнтам бездоганний смак, свіжість та гастрономічну привабливість кожної порції.
Особливості та переваги
Вся конструкція обладнання, включаючи зовнішній корпус та внутрішній робочий простір, виготовлена з високоякісної харчової нержавіючої сталі марки AISI 201. Цей матеріал відзначається підвищеною механічною міцністю, абсолютною стійкістю до проявів корозії, хімічного впливу органічних кислот та солей, а також повною гігієнічністю, оскільки не вбирає сторонні запахи продуктів. Підігрів здійснюється безпечним електричним способом за допомогою інтегрованого нагрівального елемента. Зручна захисна кришка оснащена спеціальним технологічним отвором для порційного черпака, що дає змогу кухарю або гостю закладу швидко набирати страву, не відкриваючи марміт повністю, суттєво мінімізуючи втрати тепла та випаровування рідини.
- Об'єм ємності для супу: 8,5 літрів
- Діапазон роботи терморегулятора: від 35 до 80 °C з плавним налаштуванням
- Розмір внутрішньої ємності для супу: 215/235 мм
- Матеріал виготовлення: сертифікована нержавіюча сталь AISI 201
- Ергономіка: кришка з отвором для ополоника та стійкі ніжки для настільної інсталяції
Рекомендації
Підключення електросупниці до промислової електричної мережі має виконуватися виключно кваліфікованим спеціалістом із обов'язковим перевіренням наявності ефективного заземлення лінії. Для забезпечення м'якого, делікатного та рівномірного прогріву страв без ризику їхнього пригорання до стінок, апарат функціонує за принципом водяної бані (водяного марміту). Перед кожною активацією вбудованого ТЕНа кухонний персонал повинен обов'язково перевірити наявність необхідної кількості води у зовнішньому резервуарі. З метою запобігання утворенню стійкого вапняного нальоту та суттєвого продовження терміну служби обладнання, вкрай рекомендується наповнювати марміт заздалегідь фільтрованою або пом'якшеною водою. Після завершення робочої зміни прилад слід знеструмити, дочекатися охолодження, злити воду та ретельно промити внутрішню чашу м'якою губкою з делікатними миючими засобами без абразивних компонентів.
Комплектація
- Електросупниця Brillis ESK02A
- Внутрішня ємність для супу з нержавіючої сталі
- Захисна кришка з отвором для черпака
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити електросупницю Brillis ESK02A можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
