Кутер Sirman C 9 VV CE: італійська потужність для великих обсягів переробки
Кутер Sirman C 9 VV CE — це професійне електромеханічне обладнання преміум-класу, розроблене для інтенсивної експлуатації на великих професійних кухнях. Апарат призначений для швидкого подрібнення, змішування, емульгування та гомогенізації інгредієнтів. Завдяки збільшеному об’єму чаші та системі плавного регулювання швидкості, цей кутер є ідеальним вибором для заготівельних цехів, великих ресторанів та пекарень, де необхідно готувати значні партії соусів, паштетів, начинок або замішувати делікатне тісто.
Особливості та переваги
Модель Sirman C 9 VV поєднує в собі промислову витривалість та високу точність налаштування текстури продукту.
- Збільшений об'єм чаші: ємність на 9,4 літра дозволяє обробляти великі партії сировини за один цикл, що суттєво підвищує продуктивність овочевого або м’ясного цеху.
- Система VV (Variatore Velocità): плавне регулювання швидкості обертання в діапазоні від 1500 до 2800 об/хв надає можливість ідеально налаштувати режим роботи під конкретний продукт — від грубого січення овочів до створення дрібнодисперсних мусів.
- Промислове виконання: корпус та знімна чаша виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі, що гарантує стійкість до механічних навантажень, корозії та гігієнічність.
- Надійний привід: вентильований двигун розрахований на безперервну роботу під високим навантаженням, а система охолодження запобігає перегріву двигуна.
- Контроль та безпека: прозора кришка з полікарбонату дозволяє спостерігати за процесом без зупинки апарата. Система безпеки миттєво вимикає ніж при спробі відкрити кришку.
- Інструмент для заточування: наявність фірмового пристрою для заточування ножів у комплекті дозволяє підтримувати ідеальну гостроту лез власними силами, подовжуючи термін їхньої експлуатації.
Рекомендації
Для стабільної роботи кутера Sirman C 9 VV CE підключення до електромережі 220 В має здійснюватися кваліфікованим фахівцем із перевіркою параметрів заземлення. Щоб уникнути надмірного навантаження на вал, рекомендується дотримуватися норм завантаження чаші та не використовувати апарат для переробки заморожених продуктів. Після кожної робочої зміни чашу та ножовий блок слід ретельно промивати нейтральними миючими засобами. Регулярне використання штатного точила забезпечить якісну нарізку без «жування» продукту. При очищенні корпусу уникайте потрапляння води безпосередньо в блок керування та вентиляційні отвори двигуна.
Комплектація
- Кутер Sirman C 9 VV CE
- Ніж із високоякісної сталі
- Лопатка
- Пристрій для заточування ножів
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу: Виробник залишає за собою право внести зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити кутер Sirman C 9 VV CE можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
