Шприц ковбасний GoodFood SF2VS - компактне обладнання для наповнення ковбас
Шприц ковбасний GoodFood SF2VS - компактне механічне обладнання вертикального типу для наповнення ковбасних оболонок фаршем. Модель підходить для домашнього виробництва, невеликих ресторанів, кафе, м’ясних магазинів та професійних кухонь, де немає потреби у великому об’ємі завантаження. Завдяки ручному приводу та двом швидкостям набивання оператор може контролювати процес і рівномірно формувати ковбасні вироби.
Особливості та переваги
GoodFood SF2VS призначений для наповнення ковбасних оболонок підготовленим фаршем. Механічний принцип роботи не потребує електричного підключення, тому шприц зручно використовувати на робочій поверхні там, де важливі простота, мобільність та незалежність від електромережі.
Вертикальна конструкція дозволяє раціонально використовувати робочий простір. Циліндр об’ємом 2 л добре підходить для невеликих партій ковбасних виробів та періодичного використання. Такий формат особливо зручний для невеликих закладів харчування та домашнього виробництва.
Корпус і циліндр виготовлені з нержавіючої сталі. Матеріал стійкий до корозії, підходить для контакту з харчовими продуктами та не потребує складного догляду. Насадки також виготовлені з нержавіючої сталі, що забезпечує гігієнічність робочої зони.
Поршень оснащений клапаном для випуску повітря. Він допомагає зменшити кількість повітря у фарші під час наповнення оболонки та сприяє формуванню більш щільного й однорідного виробу.
Дві швидкості набивання дозволяють контролювати темп подачі фаршу. Це дає можливість адаптувати роботу шприца до консистенції фаршу, типу оболонки та бажаної швидкості виробництва.
У комплекті передбачені чотири насадки різного діаметра. Завдяки цьому обладнання можна використовувати для різних видів ковбас та оболонок.
- Тип - вертикальний, механічний
- Об’єм циліндра - 2 л
- Кількість швидкостей - 2
- Кількість насадок - 4 шт.
- Діаметри насадок - 16, 22, 32 та 38 мм
- Матеріал корпусу - нержавіюча сталь
- Матеріал циліндра - нержавіюча сталь
- Матеріал насадок - нержавіюча сталь
Компактний формат, ручний привід і набір змінних насадок роблять GoodFood SF2VS практичним рішенням для невеликих обсягів виробництва. Модель дозволяє виконувати наповнення ковбасних оболонок без складного обладнання та забезпечує достатній контроль над процесом.
Рекомендації
Перед початком роботи необхідно перевірити чистоту циліндра, поршня та насадки. Насадку слід підбирати відповідно до діаметра оболонки та виду ковбасного виробу.
Фарш перед завантаженням рекомендується ретельно перемішати до однорідної консистенції. Під час наповнення оболонки необхідно контролювати щільність її заповнення та не допускати надмірного натягування.
Швидкість набивання слід вибирати залежно від консистенції фаршу та типу оболонки. Плавна й рівномірна подача фаршу допомагає отримати акуратну форму готового виробу.
Після завершення роботи необхідно повністю очистити циліндр, поршень, клапан та насадку від залишків фаршу. Усі деталі, що контактують із продуктами, слід ретельно промити та санітарно обробити.
Перед зберіганням очищені деталі необхідно висушити. Для підтримання належного технічного та санітарного стану рекомендується регулярно перевіряти поршень, ущільнення та насадки.
Комплектація
- Шприц ковбасний GoodFood SF2VS
- Насадка діаметром 16 мм
- Насадка діаметром 22 мм
- Насадка діаметром 32 мм
- Насадка діаметром 38 мм
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити шприц ковбасний GoodFood SF2VS можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
