Подрібнювач сиру Sirman ATHOS - професійна обробка моцарели
Подрібнювач сиру Sirman ATHOS - професійне обладнання для швидкого та рівномірного подрібнення моцарели та інших м'яких сирів. Модель розроблена для інтенсивної роботи на професійній кухні та особливо добре підходить для піцерій, ресторанів, кафе й закладів швидкого харчування, де необхідно регулярно готувати сир для піци та інших страв.
Особливості та переваги
Sirman ATHOS має міцну та компактну конструкцію, виготовлену з нержавіючої сталі та анодованого алюмінію. Поєднання цих матеріалів забезпечує довговічність обладнання та відповідає вимогам професійного харчового виробництва.
Завантажувальний бункер виготовлений з нержавіючої сталі. Плавні обтічні форми корпусу мінімізують місця для накопичення залишків продуктів і спрощують щоденне очищення. Робочий вузол має конструкцію, яка дозволяє легко знімати його для санітарної обробки.
Колокоподібний тримач дисків виготовлений із полірованого алюмінію та повністю знімається для очищення. Ремінна передача Poli-V забезпечує надійну передачу обертання та сприяє зниженню рівня шуму під час роботи.
Для підвищення безпеки передбачений захист горловини з АБС-пластику з мікромагнітом. При відкритті захисного елемента робота обладнання припиняється. Електронна кнопкова панель керування з пристроєм NVR запобігає автоматичному повторному запуску після перебоїв електроживлення.
Настільне виконання та гумові ніжки забезпечують стійке положення обладнання під час роботи. Sirman ATHOS постачається без робочих дисків, що дозволяє окремо підібрати необхідний інструмент відповідно до завдань кухні.
- Швидкість обертання робочого валика: 400 об/хв.
- Кількість фаз живлення: 1 або 3.
- Модель: ATHOS.
- Виробник: Sirman, Італія.
Рекомендації
Встановлюйте подрібнювач на рівній та стійкій робочій поверхні. Підключення обладнання до електромережі має виконувати кваліфікований спеціаліст відповідно до вимог виробника та параметрів конкретної електромережі.
Перед початком роботи переконайтеся, що робочий диск правильно встановлений і надійно зафіксований. Подавайте продукт у завантажувальний бункер тільки за допомогою штатного притискного елемента. Не допускайте контакту рук із робочим механізмом під час роботи обладнання.
Перед очищенням обов'язково вимикайте обладнання та від'єднуйте його від електромережі. Знімні частини необхідно регулярно очищати від залишків продуктів. Не допускайте потрапляння води на електричні компоненти та панель керування.
Регулярне очищення та своєчасне технічне обслуговування допоможуть підтримувати належний санітарний стан обладнання та забезпечать його стабільну роботу протягом тривалого часу.
Комплектація
- Подрібнювач сиру Sirman ATHOS для моцарели.
- Знімний тримач робочого диска.
- Завантажувальний бункер із нержавіючої сталі.
- Паспорт/Інструкція.
- Упаковка.
- Гарантія 12 місяців.
Робочі диски до комплекту не входять.
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити подрібнювач сиру Sirman ATHOS для моцарели можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
