Тендерайзер Hendi 843499 Profi Line - професійний розпушувач м'яса
Тендерайзер Hendi 843499 Profi Line - професійний ручний розпушувач м'яса, призначений для підготовки продукту до маринування, смаження, запікання та приготування на грилі. Пристрій механічно надрізає м'ясні волокна великою кількістю гострих лез, роблячи продукт м'якшим і сприяючи кращому проникненню маринаду та спецій.
Модель особливо корисна на професійній кухні ресторанів, кафе, гриль-барів та м'ясних цехів. Тендерайзер дозволяє швидше підготувати м'ясо до термічної обробки та отримати більш рівномірний результат без використання хімічних розм'якшувачів.
Особливості та переваги
Робочий механізм оснащений 51 гострим лезом, які одночасно проникають у м'ясо під час натискання. Вони надрізають волокна та сполучні тканини, при цьому допомагаючи зберегти цілісність шматка. Такий спосіб обробки ефективно розм'якшує м'ясо без необхідності відбивання кухонним молотком.
Створені лезами канали збільшують проникнення спецій, соусів і маринаду вглиб продукту. Це дозволяє краще просочувати м'ясо та сприяє формуванню більш насиченого смаку під час подальшого приготування.
Hendi 843499 Profi Line особливо добре підходить для підготовки м'яса до гриля та барбекю. Розпушення волокон сприяє більш рівномірному проникненню тепла та допомагає зробити готове м'ясо м'якшим.
Конструкція оснащена м'якими пружинами, завдяки яким для натискання потрібно менше зусиль. Це підвищує комфорт оператора під час багаторазової обробки продуктів протягом робочої зміни.
Механічний принцип роботи не потребує електроживлення, тому тендерайзер завжди готовий до використання. Відсутність електричних компонентів також спрощує догляд та експлуатацію обладнання.
- Тип - ручний тендерайзер.
- Серія - Profi Line.
- Призначення - розм'якшення та розпушування м'яса.
- Кількість лез - 51 шт.
- Колір - чорний.
- Принцип роботи - механічний.
- Оснащення - м'які пружини.
- Не потребує електроживлення.
Рекомендації
Перед початком роботи покладіть м'ясо на чисту та стійку обробну дошку. Натискайте тендерайзером на поверхню продукту рівномірно, обробляючи всю площу шматка. Для товстих шматків за необхідності повторіть процедуру з іншого боку.
Для отримання більш насиченого смаку спеції або маринад можна наносити на м'ясо перед використанням тендерайзера. Леза створять канали, через які маринад краще проникатиме всередину продукту.
Після кожного використання необхідно ретельно очистити робочі леза від залишків м'яса. Через гостроту ножів під час очищення слід дотримуватися особливої обережності. Не залишайте тендерайзер у доступному для дітей місці.
Для збереження гігієни та тривалої експлуатації обладнання рекомендується очищати його одразу після завершення роботи. Не використовуйте агресивні абразивні засоби, які можуть пошкодити поверхню пристрою.
Комплектація
- Тендерайзер Hendi 843499 Profi Line
- Робочий блок з 51 лезом
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити тендерайзер Hendi 843499 Profi Line можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
