Тістоміс GoodFood SM30T2V для дріжджового тіста
Тістоміс GoodFood SM30T2V - професійне спіральне обладнання для замішування дріжджового тіста у ресторанах, кафе, пекарнях, кондитерських та інших закладах харчування. Модель підходить для приготування тіста для хліба, булочок, піци та іншої випічки, забезпечуючи рівномірне перемішування інгредієнтів і стабільний результат кожного робочого циклу.
Особливості та переваги
GoodFood SM30T2V оснащений надійним ланцюговим приводом, який забезпечує стабільну передачу обертання робочим механізмам. Конструкція розрахована на регулярну експлуатацію, а низький рівень шуму робить обладнання комфортним для використання на професійній кухні.
Діжа, захисна сітка та спіраль виготовлені з неіржавної сталі. Таке виконання забезпечує гігієнічність, стійкість до корозії та зручність очищення після завершення роботи.
Для підвищення безпеки передбачений мікровимикач на захисній сітці діжі. Він запобігає роботі обладнання при відкритій робочій зоні. Діжа має стаціонарне виконання, а робочий механізм не піднімається, що забезпечує просту та надійну конструкцію.
Дві швидкості обертання дозволяють вибирати оптимальний режим відповідно до рецептури та консистенції тіста. Узгоджене обертання діжі та спіралі сприяє ефективному перемішуванню компонентів і формуванню однорідної тістової маси.
- Об'єм діжі - 30 л.
- Разове завантаження тіста - 2-25 кг.
- Час одного замішування - 12-18 хвилин.
- Кількість швидкостей - 2.
- Швидкість обертання діжі - 17 / 20 об/хв.
- Швидкість обертання спіралі - 112 / 198 об/хв.
- Розмір діжі - 400 × 234 мм.
- Привід - ланцюговий.
- Матеріал діжі, захисної сітки та спіралі - неіржавна сталь.
Рекомендації
Перед початком роботи встановіть тістоміс на рівній та стійкій поверхні. Завантажуйте інгредієнти відповідно до технологічної карти та не перевищуйте допустиму кількість тіста за один цикл.
Під час роботи не відкривайте захисну сітку та не намагайтеся діставати тісто з діжі. Перед будь-якими маніпуляціями з робочою зоною необхідно дочекатися повної зупинки спіралі та діжі.
Вибирайте швидкість відповідно до рецептури та виду тіста. Дотримання рекомендованого часу замішування допоможе отримувати стабільну консистенцію та повторюваний результат.
Після завершення роботи очистіть діжу, спіраль та захисну сітку від залишків тіста. Для догляду за поверхнями з неіржавної сталі використовуйте професійні мийні засоби, призначені для харчового обладнання.
Перед очищенням і технічним обслуговуванням тістоміс необхідно повністю зупинити та відключити від електромережі. Регулярно перевіряйте стан ланцюгового приводу та інших робочих вузлів.
Комплектація
- Тістоміс GoodFood SM30T2V.
- Діжа з неіржавної сталі.
- Спіраль з неіржавної сталі.
- Захисна сітка діжі.
- Паспорт/Інструкція.
- Упаковка.
- Гарантія 12 місяців.
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити тістоміс GoodFood SM30T2V можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
