Тістоміс спіральний LP Group VIS 80: професійна потужність для великих пекарень
Тістоміс спіральний LP Group VIS 80 — це високопродуктивне обладнання італійського виробництва, спеціально розроблене для інтенсивного професійного використання. Модель ідеально підходить для замішування тіста з гідратацією понад 55% з європейського борошна. Завдяки посиленій конструкції та двом незалежним двигунам, апарат забезпечує стабільну роботу при виготовленні великих партій дріжджового та крутого тіста в пекарнях, кондитерських цехах та на виробництвах з навантаженням до 3 циклів за годину.
Особливості і переваги
Ключовою технічною перевагою серії VIS є використання подвійної спіральної передачі та посилених двигунів, що гарантує високий запас міцності навіть при роботі з щільною масою. Тістоміс оснащений двома окремими двигунами для спіралі та діжі, що підвищує надійність системи та дозволяє реалізувати функцію інверсії (реверсу) діжі на першій швидкості для полегшення збору тіста. Панель управління з двома електромеханічними таймерами дозволяє оператору обирати один із трьох режимів роботи: ручний, автоматичний або напівавтоматичний. Корпус апарата виконаний із пофарбованої сталі, а всі робочі елементи — діжа, спіраль та тістоділильний стержень — із високоякісної нержавіючої сталі.
- Об’єм діжі: 131 літр.
- Максимальне завантаження готового тіста: 80 кг.
- Максимальне завантаження борошна: 50 кг.
- Кількість швидкостей: 2 швидкості обертання спіралі.
- Кількість двигунів: 2 незалежні посилені мотори.
- Функціональність: можливість інверсії обертання діжі на першій швидкості.
- Тип керування: електромеханічне з двома таймерами.
- Продуктивність: розраховано на 3 цикли замісу за 1 годину.
- Режими роботи: ручний, автоматичний, напівавтоматичний.
Рекомендації
Професійне обладнання такого класу має підключати лише кваліфікований спеціаліст із обов’язковою перевіркою фазності мережі та заземлення. Апарат розрахований на професійну експлуатацію в режимі однієї зміни на день. Для забезпечення тривалої роботи трансмісії необхідно суворо дотримуватися встановлених норм завантаження (не більше 80 кг готового продукту за цикл). Після завершення кожної зміни діжу та місильний орган слід ретельно очищувати від залишків тіста вологою серветкою з використанням нейтральних миючих засобів. Регулярний технічний огляд натягу передач та змащування вузлів забезпечать безперебійну роботу обладнання.
Комплектація
- Тістоміс спіральний LP Group VIS 80
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право внести зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити Тістоміс спіральний LP Group VIS 80 можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
