Тістоміс Gastro Hit 20FAS 2V для професійного замішування тіста
Тістоміс Gastro Hit 20FAS 2V - професійна тістомісильна машина для приготування дріжджового та бездріжджового тіста у пекарнях, піцеріях, кондитерських, ресторанах та інших закладах харчування. Модель поєднує двошвидкісний режим замішування, реверсний хід і ремінну передачу, що дозволяє адаптувати процес до різних видів тіста та забезпечувати стабільний результат.
Особливості та переваги
Основна перевага Gastro Hit 20FAS 2V - можливість вибору між двома швидкостями замішування. Це дозволяє підбирати оптимальний режим залежно від рецептури та консистенції тіста. Додаткове регулювання швидкості обертання чаші забезпечує узгоджену роботу чаші та робочого органу під час замісу.
Реверсний хід змінює напрямок обертання робочого механізму. Ця функція може бути корисною під час завершення замісу, вивантаження тіста та очищення робочої зони.
Ремінна передача забезпечує плавну передачу обертання та допомагає зменшити вібрації й ударні навантаження на механічні вузли. Така конструкція добре підходить для регулярної експлуатації у професійному середовищі.
Модель розрахована на роботу з партіями тіста середнього обсягу та може використовуватися для приготування основи для піци, хлібобулочних виробів, булочок та іншої випічки. Дві швидкості дають оператору більше контролю над процесом замішування порівняно з одношвидкісними моделями.
- Об'єм чаші - 20 л.
- Максимальне завантаження - до 8 кг тіста.
- Кількість швидкостей замішування - 2.
- Швидкість обертання робочого органу - 110 / 220 об/хв.
- Швидкість обертання чаші - 11 / 22 об/хв.
- Тип передачі - ремінна.
- Функція реверсу - є.
- Призначення - дріжджове та бездріжджове тісто.
Рекомендації
Перед початком роботи переконайтеся, що обладнання встановлене на рівній та стійкій поверхні, а чаша та робочий орган правильно зафіксовані. Інгредієнти рекомендується завантажувати відповідно до допустимої місткості, дотримуючись рецептури та послідовності внесення компонентів.
Під час роботи обирайте швидкість відповідно до типу та консистенції тіста. Не рекомендується перемикати режими без необхідності або перевищувати допустиме завантаження, оскільки це може збільшити навантаження на механізми.
Після завершення роботи обладнання необхідно відключити від електромережі та очистити чашу і робочий орган від залишків тіста. Для очищення використовуйте відповідні професійні мийні засоби та не допускайте потрапляння води на електричні компоненти.
Ремінну передачу, рухомі вузли та кріплення слід регулярно оглядати. Планове технічне обслуговування та ремонт електромеханічної частини рекомендується доручати кваліфікованим спеціалістам.
Комплектація
- Тістоміс Gastro Hit 20FAS 2V.
- Чаша.
- Робочий орган для замішування.
- Ремінна передача.
- Паспорт/Інструкція.
- Упаковка.
- Гарантія 12 місяців.
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити тістоміс Gastro Hit 20FAS 2V можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
