Тісторозкатка GoodFood DS520C для листкового та крутого тіста
Тісторозкатка GoodFood DS520C - професійна електрична машина для механізованого розкочування листкового та крутого тіста. Обладнання призначене для закладів харчування, пекарень, кондитерських і виробничих кухонь, де важливо швидко отримувати рівномірні тістові пласти заданої товщини.
Машина виконує розкочування у двох напрямках, що дозволяє послідовно обробляти тістову заготовку та зменшувати її товщину без значних фізичних зусиль з боку оператора. Автоматична транспортувальна стрічка переміщує тісто під час роботи, тому його не потрібно постійно підтримувати руками.
Особливості та переваги
Робоча система складається з валів і транспортувальної стрічки, яка автоматично рухається під час розкочування. Тістова заготовка укладається безпосередньо на стрічку, після чого переміщується через робочу зону. Це робить процес більш зручним і допомагає знизити навантаження на персонал.
Необхідна товщина тіста встановлюється шляхом ручного регулювання зазору між валами. Завдяки широкому діапазону налаштування машина підходить як для первинного розкочування, так і для отримання тонких пластів, необхідних для різних технологічних процесів.
Двонапрямний принцип роботи особливо практичний під час підготовки листкового тіста, коли необхідно поступово зменшувати товщину пласта. Машина також може використовуватися для роботи з крутим тістом для різних видів випічки та кулінарних виробів.
Підлогове виконання дозволяє встановити обладнання безпосередньо в робочій зоні професійної кухні та організувати зручний процес подачі й переміщення великих тістових заготовок.
- Ширина транспортувальної стрічки - 520 мм.
- Довжина робочих валів - 520 мм.
- Максимальна вага тістової заготовки - 5 кг.
- Товщина розкочування тіста - 1-40 мм.
- Кількість напрямків розкочування - 2.
Рекомендації
Перед початком роботи необхідно встановити обладнання на рівній та стійкій поверхні, перевірити стан транспортувальної стрічки та робочих валів. Тісто слід розміщувати на стрічці рівномірно, не перевищуючи допустиму масу заготовки.
Зміну товщини рекомендується виконувати поступово за допомогою регулювання зазору між валами. Під час роботи не допускається втручатися руками в робочу зону машини або намагатися переміщувати тісто безпосередньо біля валів.
Після завершення роботи необхідно очистити стрічку, вали та інші поверхні від залишків тіста. Для догляду рекомендується використовувати м'яку тканину або губку та нейтральні мийні засоби. Не використовуйте абразивні матеріали та металеві щітки.
Перед очищенням і технічним обслуговуванням обладнання необхідно відключити від електромережі. Підключення, ремонт та обслуговування професійного електромеханічного обладнання рекомендується доручати кваліфікованому спеціалісту.
Комплектація
- Тісторозкатка GoodFood DS520C
- Транспортувальна стрічка
- Робочі вали
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити тісторозкатку GoodFood DS520C можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
