Деко алюмінієве Brillis 600х400х20 перфороване: професійний інструмент для ідеальної випічки
Деко алюмінієве Brillis 600х400х20 перфороване — це високоякісний кондитерський та хлібопекарський інвентар, створений для професійного використання на великих пекарнях, хлібозаводах та кухнях ресторанів. Завдяки стандартному європейському розміру 600х400 мм, воно сумісне з більшістю сучасних конвекційних печей та пароконвектоматів. Перфорація забезпечує оптимальний теплообмін, що дозволяє отримувати вироби з пухкою структурою та рівномірно підрум'яненою скоринкою.
Особливості і переваги
Виріб виготовлений із харчового алюмінію марки 3003 товщиною 1,5 мм, що гарантує чудову теплопровідність, швидке нагрівання та стійкість до деформацій при високих температурах. Головною конструктивною особливістю моделі є зварні борти висотою 20 мм: три борти виконані під прямим кутом (90°) для надійної фіксації заготовок, а четвертий — під кутом 45°. Таке рішення значно полегшує процес розвантаження готової продукції, дозволяючи випічці легко зісковзувати з листа. Перфорація діаметром 3,0 мм сприяє вільному виходу вологи, завдяки чому тісто краще піднімається («дихає») і не підгоряє знизу.
- Габаритні розміри: 600х400 мм.
- Висота борту: 20 мм.
- Товщина матеріалу: 1,5 мм.
- Діаметр перфорації: 3,0 мм.
- Матеріал: харчовий алюміній марки 3003.
- Тип бортів: 4 борти (3 під 90°, 1 під 45°), зварні кути.
- Робоча температура: до 400°C.
Рекомендації
Для підтримання довговічності алюмінієвого інвентарю рекомендується очищувати деко після кожного циклу випікання. Слід уникати миття в посудомийних машинах із використанням агресивних лужних засобів, які можуть призвести до потемніння та окислення металу. Найкращим варіантом є ручне миття м'якою губкою з нейтральним миючим розчином. Перед першим використанням інвентар необхідно ретельно вимити теплою водою та висушити. При роботі з гарячими листами обов’язково використовуйте термостійкі рукавиці.
Комплектація
- Деко алюмінієве Brillis 600х400х20 перфороване
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити Деко алюмінієве Brillis 600х400х20 перфороване можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно. Також ми пропонуємо виготовлення дек за вашими індивідуальними розмірами під замовлення.
