Стіл холодильний для піци GoodFood GF-PZ1610TN-HC — ідеальне робоче місце піцейоли
Стіл холодильний для піци GoodFood GF-PZ1610TN-HC — це спеціалізоване професійне обладнання, створене для оптимізації процесу приготування піци, фокаччі, відкритих пирогів та інших борошняних виробів у піцеріях, ресторанах та на фуд-кортах. Апарат поєднує в собі охолоджувану камеру для зберігання напівфабрикатів, блок висувних шухляд для ферментації тістових заготовок та міцну гранітну стільницю. Завдяки природним властивостям граніту, тісто під час розкачування не прилипає до поверхні та не перегрівається, що дозволяє кухарю працювати швидко та підтримувати бездоганну якість красту.
Особливості та переваги
Корпус столу виготовлений із високоякісної нержавіючої сталі, яка відрізняється стійкістю до корозії, механічних пошкоджень та відповідає суворим гігієнічним вимогам. Робоча поверхня виконана з натурального граніту та обладнана високим тристороннім бортом (150 мм), який захищає стіни від забруднень та дозволяє зручно встановити додаткову вітрину для інгредієнтів (топінгів). Вбудований холодильний агрегат із надійним європейським компресором Cubigel розташований збоку, що забезпечує зручний доступ для його обслуговування. Динамічна система охолодження з цифровим термостатом Carel гарантує швидкий набір та рівномірний розподіл заданої температури по всьому об'єму камери.
Ергономіка моделі продумана до дрібниць: самозакривні дверцята допомагають уникнути випадкових тепловтрат, а змінні магнітні ущільнювачі забезпечують повну герметичність. Особливістю даної модифікації є наявність блока із 7 спеціальних шухляд, які є ідеальним місцем для порційного зберігання та дозрівання кульок тіста. Для максимальної мобільності стіл встановлений на 6 міцних коліщаток, два з яких обладнані стопорами (гальмами) для надійної фіксації на одному місці.
- Загальна ємність камери: 390 л
- Температурний режим: -2... +8 °C
- Матеріал стільниці: натуральний граніт
- Висота гранітного борту: 150 мм
- Матеріал корпусу: нержавіюча сталь
- Тип охолодження: динамічне (вентильоване)
- Компресор: Cubigel
- Цифровий термостат: Carel
- Кліматичний клас: 4
- Клас енергоспоживання: C
- Споживана потужність: 215 Вт
- Напруга живлення: 220~240 В
- Тип холодоагенту: екологічний газ R290
- Кількість секцій: 1 розпашні двері + блок із 7 шухляд
- Пересування: 6 коліщаток (2 з гальмами)
Рекомендації
Підключення та первинне налаштування холодильного столу мають виконуватися виключно кваліфікованим фахівцем. Обладнання необхідно встановлювати на рівну поверхню, зафіксувавши гальма на колесах, далеко від теплових ліній (печей для піци, плит) для запобігання підвищеному навантаженню на компресор. Гранітну стільницю не можна піддавати різким температурним шокам та ударам важкими предметами.
Для довговічної роботи агрегату слід щомісяця очищати повітряний конденсатор від пилу та борошняного нальоту. Внутрішні поверхні, шухляди та гранітну поверхню необхідно щодня очищати м'якою тканиною з використанням нейтральних мильних розчинів. Забороняється використовувати абразивні губки та засоби з вмістом хлору чи кислот, які можуть пошкодити нержавіючу сталь та натуральний камінь.
Комплектація
- Стіл холодильний для піци GoodFood GF-PZ1610TN-HC
- Висувні шухляди для тіста — 7 шт.
- Полиця решітчаста з напрямними — 1 комплект
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 24 місяці
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити стіл холодильний для піци GoodFood GF-PZ1610TN-HC можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
