Фритюрниця Remta R110 — професійне технологічне рішення із вбудованим зливним краном
Фритюрниця електрична Remta R110 (6 л) — професійне настільне теплове обладнання односекційного типу, призначене для термічної обробки гастрономічних продуктів у фритюрі. Апарат забезпечує стабільний та інтенсивний цикл приготування порційних страв, гарантуючи рівномірний розподіл тепла по всьому об'єму ванни для отримання хрусткої золотистої скоринки. Головною конструктивною перевагою моделі є інтегрований фронтальний кран для швидкого та безпечного зливу відпрацьованого масла, що суттєво оптимізує роботу кухонного персоналу. Завдяки збалансованому об'єму та високій надійності, апарат призначений для експлуатації на підприємствах громадського харчування з середньою щільністю замовлень: у кафе, барах, ресторанах, точках швидкого обслуговування (фаст-фуд), фудтраках та на об'єктах кейтерингу.
Особливості та переваги
Зовнішній кожух, знімна робоча ванна, захисна кришка та глибокий сітчастий кошик повністю виготовлені з аустенітної харчої нержавіючої сталі, стійкої до хімічного впливу розігрітих жирних кислот, корозії та механічних пошкоджень. Система увімкнення ТЕНу реалізована безпосередньо через поворотний терморегулятор, що оптимізує пускові цикли та збільшує загальний ресурс експлуатації внутрішніх компонентів. Вбудований фронтальний зливний кран дозволяє проводити заміну чи фільтрацію теплоносія без потреби перевертання корпусу обладнання, виключаючи проливання жиру на робочі поверхні. Електромеханічний блок оснащений точним капілярним термостатом, світловими індикаторами фази нагріву та аварійним термостатом захисту від перегріву.
- Кількість робочих ємностей: 1 ванна зі зливним краном
- Робочий корисний об'єм: 6 літрів
- Габаритні розміри сітчастого кошика: 220х220х150 мм
- Параметри електромережі: 220 В / 1 фаза
- Матеріал конструкції: довговічна харчова нержавіюча сталь AISI 304
- Система зливу: інтегрований фронтальний кран із фіксатором безпеки
Рекомендації
Професійне теплове обладнання має підключати кваліфікований спеціаліст із обов'язковим інструментальним контролем заземлення та параметрів стабільності напруги лінії живлення. Встановлення здійснюється на жорстку, горизонтальну та термостійку поверхню виробничого столу. Заборонено запуск нагрівальних елементів за відсутності теплоносія (олії) або при його рівні нижче мінімальної робочої позначки. Для запобігання термічному гідроудару, надмірному піноутворенню та розбризкуванню гарячого жиру, перед завантаженням напівфабрикатів необхідно повністю видаляти з них іній та поверхневу вологу. Після завершення зміни обладнання знеструмлюють, очікують повної температурної релаксації масла, після чого проводять його злив через фронтальний кран у спеціальну ємність. Робочу ванну та кошик промивають спеціалізованими знежирюючими засобами для нержавіючої сталі. Очищення блоку керування під прямим струменем води суворо заборонене.
Комплектація
- Фритюрниця Remta R110
- Професійний сітчастий кошик розміром 220х220х150 мм з термоізольованою ручкою
- Захисна кришка з нержавіючої сталі
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити фритюрницю Remta R110 можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
