Фритюрниця Orest FE-0.8 (700), 12+12 л
Фритюрниця електрична Orest FE-0.8 (700), 12+12 л — це професійне промислове обладнання підлогового типу з двома автономними ваннами, призначене для інтенсивного використання у закладах громадського харчування з великим потоком відвідувачів. Апарат розроблений для кухонь великих ресторанів, їдалень, готелів та закладів швидкого харчування. Він ефективно вирішує завдання одночасного та швидкого обсмажування великих обсягів різноманітних продуктів (картоплі фрі, нагетсів, крилець, чебуреків, пончиків) у фритюрі, гарантуючи отримання бездоганної хрусткої скоринки при збереженні соковитості продукту.
Особливості та переваги
Обладнання повністю виготовлене з високоякісної харчової неіржавної сталі, що забезпечує максимальну довговічність конструкції, високу стійкість до корозії та агресивного впливу гарячих жирів. Модель ідеально оптимізована для роботи як у складі професійних модульних теплових ліній 700-ї серії бренду Orest, так і для повністю автономного встановлення на кухні. Завдяки збільшеній «холодній зоні» на дні кожної чаші, дрібні шматочки їжі та панірування не обвуглюються, що дозволяє значно довше зберігати прозорість олії та суттєво знижує її витрату. Для безпеки персоналу та захисту від поломок передбачено систему автоматичного відключення ТЕНів при піднятті нагрівального блоку для обслуговування, що повністю виключає ризик опіків оператора. Спеціальне кріплення для кошика на корпусі дозволяє зручно фіксувати його над чашею, даючи можливість ефективно зціджувати залишки жиру без занурення в олію. Нагрівальні елементи надійно захищені від можливих механічних пошкоджень робочими кошиками. Ергономічний пристінний вентильований борт захищає стіни від бризок та забезпечує належний відвід тепла.
- Тип встановлення: підлогова (модульна)
- Серія теплового обладнання: 700-а серія Orest
- Кількість робочих ємностей: 2 автономні ванни
- Загальний об'єм ванн: 12 л + 12 л
- Матеріал корпусу та елементів: харчова неіржавна сталь
- Висота пристінного вентильованого борту: 200 мм
- Розміри робочих кошиків FB-1/1: 200*260*125 мм (2 шт.)
- Система безпеки: аварійний захисний термостат від сухого ходу (за відсутності олії)
- Система захисту ТЕНів: автоматичне вимкнення при піднятті елемента та захист від пошкодження кошиком
- Зливна система: вбудовані механічні крани та окремий контейнер для відпрацьованої олії
Рекомендації
Професійне теплое обладнання високої потужності має підключатися до електричної мережі виключно кваліфікованим сертифікованим технічним спеціалістом із суворим дотриманням інструкцій та обов'язковим заземленням лінії. Вбудований захисний термостат надійно оберігає ТЕНи від перегрівання, проте кухарю необхідно візуально контролювати рівень фритюру в обох чашах перед кожним увімкненням. Наявність інтегрованих зливних кранів та спеціального комплектного контейнера робить процес заміни, фільтрації та зберігання відпрацьованої олії максимально швидким та гігієнічним. Після завершення кожної робочої зміни рекомендується проводити щоденне санітарне очищення чаш та поверхонь ТЕНів від нагару. Для догляду за неіржавною сталлю слід використовувати м'які рідкі мийні засоби без вмісту хлору та абразивних часток, щоб зберегти первинний зовнішній вигляд обладнання.
Комплектація
- Фритюрниця електрична Orest FE-0.8 (700), 12+12 л
- Робочі кошики FB-1/1 (200*260*125 мм) - 2 шт.
- Кришки з неіржавної сталі - 2 шт.
- Контейнер для зберігання олії - 1 шт.
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни конструкцію, design та комплектацію товару.
Купити електричну фритюрницю Orest FE-0.8 (700), 12+12 л можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
