Макароноварка електрична Apach APPE-77P/PL (40 л) — потужність 700-ї серії
Макароноварка Apach APPE-77P/PL — це флагманське рішення в рамках професійної 700-ї серії італійського бренду, розроблене для об'єктів громадського харчування з високою інтенсивністю роботи. Завдяки збільшеній ванні на 40 літрів та значній потужності нагріву, цей апарат легко справляється з масовим приготуванням пасти, вареників, пельменів, а також овочів та круп. Модель виконана у підлоговому форматі на відкритій базі, що робить її центральним елементом технологічної лінії великого ресторану, готелю або їдальні.
Особливості та переваги
Модель APPE-77P/PL поєднує в собі промислову витривалість та італійську ергономіку, забезпечуючи безперебійну роботу гарячого цеху.
- Максимальна продуктивність: потужність 9 кВт забезпечує надшвидке закипання великого об'єму води. Це дозволяє миттєво відновлювати температурний режим після завантаження кошиків із холодним продуктом, що критично важливо для приготування пасти al dente.
- Містка професійна ванна: робоча ємність об'ємом 40 літрів (510х310х300 мм) виготовлена зі спеціальної антикорозійної нержавіючої сталі, яка стійка до тривалого впливу концентрованих соляних розчинів.
- Продумана система відведення піни: стільниця товщиною 1,5 мм оснащена спеціальними бортами та зоною зливу для збору піни й крохмального осаду, що виникають під час варіння. Це допомагає підтримувати воду чистою протягом тривалого часу.
- Гігієнічність преміумкласу: внутрішня камера має закруглені кути, що повністю виключає накопичення бруду в кутах та значно полегшує щоденну санітарну обробку.
- Надійне керування: чотирипозиційний перемикач потужності дозволяє гнучко налаштовувати інтенсивність кипіння, а високоточний термостат гарантує контроль нагріву та захист від перегріву обладнання.
- Ергономічна підлогова конструкція: апарат розміщений на відкритому стенді (базі), що дозволяє зручно зберігати великі кошики, гастроємності або мийні засоби безпосередньо під робочою зоною.
Рекомендації
Для збереження цілісності антикорозійного покриття ванни та стабільної роботи 9-кіловатних ТЕНів, обладнання обов'язково має підключатися через систему фільтрації та пом'якшення води. Порада від Buro512: велика ванна на 40 л дозволяє використовувати різні комбінації кошиків (наприклад, 2 великих або 4-6 маленьких), що дає можливість одночасно готувати різні види пасти з різним часом варки. Після кожної зміни рекомендується повністю зливати воду та промивати ванну від залишків солі.
Комплектація
- Макароноварка електрична Apach APPE-77P/PL;
- Підлогова відкрита база (стенд) з регульованими ніжками;
- Варильна ванна на 40 літрів;
- Паспорт/Інструкція з експлуатації;
- Упаковка;
- Гарантія від виробника 12 місяців.
Зверніть увагу: кошики для макаронів не входять у базову комплектацію і підбираються індивідуально. Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію та дизайн без попереднього повідомлення.
Купити макароноварку Apach APPE-77P/PL за вигідною ціною можна в інтернет-магазині Buro512. Професійне обладнання Apach — це потужність та надійність для вашого великого бізнесу.
