Пароконвекційна піч Unox XEBC-10EU-E1RM-MP: промислова потужність та універсальність BakerTop Mind.Maps™ ONE
Пароконвекційна піч Unox XEBC10EUE1RMMP — це інтелектуальне обладнання преміум-сегмента, створене для великих кондитерських цехів, пекарень та професійних кухонь із високим навантаженням. Головна перевага моделі з індексом MP (Multi-Purpose) полягає в її абсолютній гнучкості: універсальні направляючі дозволяють одночасно або почергово працювати як із пекарськими листами 600х400 мм, так і з гастроємностями стандарту GN 1/1. Це ідеальне рішення для закладів, де готують і вишукану випічку, і гастрономічні страви у великих обсягах.
Особливості та переваги
- Мультиформатність та місткість: 10 рівнів завантаження, адаптованих під стандарти 600х400 мм та GN 1/1 із відстанню між ними 80 мм для ідеальної циркуляції повітря.
- Прецизійна вентиляція: 8 швидкостей роботи вентилятора (4 реверсивні швидкості для рівномірного пропікання та 4 напівстатичні для найбільш делікатних виробів).
- Інтелектуальне керування ONE: сенсорна цифрова панель Mind.Maps™ дозволяє програмувати складні цикли випікання «одним дотиком» та зберігати сотні власних рецептів.
- Контроль готовності: наявність одноточкового термощупа забезпечує автоматичне вимкнення апарата при досягненні заданої температури в серцевині продукту.
- Автоматизація догляду: вбудована система миття Rotor.KLEAN™ самостійно підтримує ідеальну гігієну камери, заощаджуючи час персоналу та витрати ресурсів.
- Температурна стабільність: точне налаштування від +30 до +260 °C для реалізації будь-яких кулінарних завдань — від делікатної розстойки до інтенсивного запікання.
- Яскраве LED-підсвічування: світлодіодна система освітлення вбудована в двері, що гарантує відмінну видимість на кожному з 10 рівнів.
Рекомендації
Встановлення та підключення пароконвекційної печі до трифазної електромережі (380 В), водопостачання та каналізації має виконуватися виключно сертифікованим сервісним спеціалістом. Для стабільної роботи системи пароутворення та автоматичного миття обов’язково використовуйте професійний фільтр-пом’якшувач води. Рекомендується застосовувати лише оригінальну хімію Unox Det&Rinse для захисту внутрішніх вузлів від накипу та корозії. Важливо: будь-яке обслуговування проводиться лише після повного знеструмлення апарата та його охолодження.
Комплектація
- Пароконвекційна піч Unox XEBC10EUE1RMMP
- Комплект універсальних направляючих на 10 рівнів
- Одноточковий термощуп
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу: Пекарські листи та гастроємності в комплект не входять. Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити пароконвекційну піч Unox XEBC10EUE1RMMP можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
