Піч для піци Frosty COMPACT M50/13-M — професійний формат у компактному виконанні
Піч для піци Frosty COMPACT M50/13-M — це спеціалізоване професійне обладнання, розроблене для приготування піци великого діаметра (до 50 см) в умовах обмеженого робочого простору. Завдяки продуманій ергономіці та високій тепловій потужності, ця модель ідеально підходить для невеликих піцерій, кафе, фуд-траків та точок швидкого харчування, де важливо поєднувати компактність обладнання з можливістю видавати популярний формат піци XL. Апарат забезпечує швидке та рівномірне випікання, гарантуючи автентичний результат за короткий проміжок часу.
Особливості та переваги
Модель серії COMPACT поєднує в собі преміальні матеріали та розширений температурний діапазон для професійної роботи.
- Максимальний діаметр випікання: робоча камера розміром 500х500х130 мм дозволяє готувати одну піцу діаметром 50 см, що є рідкістю для обладнання такого компактного класу.
- Високотемпературний режим: на відміну від стандартних моделей, ця піч підтримує нагрів до 500 °C. Це дозволяє миттєво карамелізувати тісто, створюючи ідеальну скоринку та зберігаючи соковитість інгредієнтів.
- Автентичний акумуляційний под: дно камери оснащене вогнетривким шамотним каменем товщиною 14 мм. Натуральний камінь рівномірно розподіляє жар по всій поверхні та ефективно утримує тепло при інтенсивному використанні.
- Прецизійне керування: два незалежні термостати забезпечують роздільне регулювання верхніх та нижніх ТЕНів. Це дає змогу піцайоло точно налаштувати тепловий баланс під конкретний тип тіста та кількість начинки.
- Надійність конструкції: фасад та корпус повністю виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі. Внутрішня камера виконана із жароміцної сталі з алюмінієвим покриттям, що підвищує корозійну стійкість та термін служби.
- Візуальний контроль: дверцята з оглядовим склом у поєднанні з внутрішнім підсвічуванням камери дозволяють стежити за процесом без відкриття дверцят та втрати температури.
Рекомендації
Для забезпечення тривалого терміну служби та безпечної експлуатації професійної печі необхідно дотримуватися правил технічного догляду.
Важливо: встановлення та підключення печі Frosty COMPACT M50/13-M до електромережі має виконуватися виключно кваліфікованим сервісним фахівцем. Перед початком регулярної роботи обов'язково проводиться процедура поступового прожарювання шамотного каменю для видалення виробничої вологи. Категорично забороняється чистити розігрітий камінь водою — температурний шок призведе до його руйнування. Для сухого очищення поду рекомендується використовувати спеціальні професійні щітки з жорстким ворсом.
Комплектація
- Піч для піци Frosty COMPACT M50/13-M;
- Паспорт/Інструкція;
- Упаковка;
- Гарантія 12 місяців.
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару без попереднього повідомлення.
Купити піч для піци Frosty COMPACT M50/13-M можна в нашому інтернет-магазині Buro512 або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно з повною сервісною підтримкою.
