Піч подова GGF T22 — італійська універсальність для піци та хліба
Піч подова GGF T22 — це професійне італійське обладнання серії Т, яке вирізняється своєю винятковою універсальністю. Завдяки збільшеній висоті пекарної камери (18 см), апарат ідеально підходить не лише для приготування автентичної піци, а й для випікання різних сортів хліба та хлібобулочних виробів. Модель розроблена для інтенсивного використання в пекарнях, піцеріях та ресторанах, де необхідно поєднувати високу продуктивність із традиційною якістю випікання на камені.
Особливості та переваги
Конструкція GGF T22 оптимізована для роботи з професійними деками розміром 40x60 см, що робить її незамінною для кондитерських та пекарських цехів. Дві робочі камери розміром 840х700х180 мм кожна забезпечують достатній простір для великих завантажень продукції.
До ключових технічних переваг моделі належать:
- Висока якість матеріалів: передня панель виконана з нержавіючої сталі, що гарантує довговічність та легкість у догляді.
- Незалежне керування: верхня та нижня частини корпусу оснащені окремими механічними терморегуляторами для кожного ярусу.
- Ефективна теплоізоляція: використання сухої мінеральної вати високої щільності мінімізує втрати жару та нагрівання зовнішніх поверхонь.
- Вогнетривкий под: варочна панель виготовлена з натурального каменю, який ідеально акумулює тепло для створення хрусткої скоринки.
- Точний моніторинг: вбудований пірометр для кожної камери та внутрішнє освітлення дозволяють повністю контролювати процес випікання.
- Професійний температурний режим: регулювання від 50 до 450°С забезпечує гнучкість у приготуванні різних типів тіста.
Рекомендації
Для забезпечення стабільної та безпечної роботи обладнання загальною вагою 179 кг підключення має здійснюватися кваліфікованим сервісним фахівцем із перевіркою відповідності потужності електромережі та обов’язковим заземленням. Перед першим використанням необхідно провести процедуру поступового прожарювання вогнетривких каменів для видалення технологічної вологи. Очищення поду проводиться лише після повного остигання камер за допомогою сухої щітки з жорстким ворсом. Категорично забороняється використовувати воду для чищення розігрітого каменю, щоб уникнути його розтріскування. Регулярна перевірка стану ТЕНів та ущільнювачів дверцят допоможе зберегти високу енергоефективність приладу.
Комплектація
- Піч подова GGF T22 (2 камери)
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити подова піч GGF T22 можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
