Плита електрична Kogast EST27/P

Плита електрична Kogast EST27/P: дві плоскі конфорки, суцільна робоча поверхня, преміальна сталь AISI 304 та компактність

Професійна промислова електрична плита Kogast EST27/P є тепловим обладнанням екстра-класу, розробленим європейськими інженерами для інтенсивної експлуатації на підприємствах громадського харчування, у невеликих ресторанах, кафе, барах, бістро, точках швидкого харчування (fast-food) та фуд-траках. Ця підлогова двоконфорочна модель базується на відкритій основі (стенді) і спроєктована з урахуванням найсуворіших вимог ергономіки, надійності та економії простору. Завдяки суцільній плоскій робочій поверхні та компактним розмірам, плита дозволяє легко та безпечно переміщати наплітні каструлі, казани чи сотейники між зонами нагріву, ідеально вписуючись у невеликі гарячі цехи з обмеженою площею.

Особливості та переваги

Конструктивна міцність та бездоганний зовнішній вигляд плити забезпечуються використанням високоякісної комерційної нержавіючої сталі AISI 304 товщиною 1 мм, яка має абсолютну стійкість до корозії, механічних пошкоджень та тривалого термічного навантаження в процесі інтенсивної експлуатації. Варильна зона обладнана двома масивними чавунними конфорками потужністю 2,5 кВт кожна (сумарна потужність варильної поверхні становить 5 кВт). Завдяки технологічним особливостям нагрівальних елементів, чавунні модулі розігріваються до повної робочої температури всього за 6 хвилин, демонструючи високу динаміку та рівномірність розподілу тепла.

Керування плитою Kogast EST27/P відрізняється високою точністю: кожна конфорка оснащена індивідуальним 6-позиційним термостатом (механічним перемикачем) та світловим індикатором нагріву, що дозволяє тонко налаштовувати тепловий режим для різних кулінарних процесів — від делікатного тривалого тушкування чи пасерування до інтенсивного обсмажування. Під робочою поверхнею інтегрований спеціальний висувний піддон із нержавіючої сталі, який збирає залишки продуктів та випадково розлиті рідини, значно полегшуючи процес очищення та підтримання гігієни. Відкрита база (нижній стенд) забезпечує кухарю швидкий доступ до технологічних відсіків та може використовуватись для зручного зберігання сухого кухонного інвентарю.

• Тип обладнання: плита електрична промислова підлогова на відкритій базі
• Матеріал корпусу: преміальна нержавіюча сталь AISI 304 (товщина панелей 1 мм)
• Кількість та тип конфорок: 2 плоскі квадратні конфорки із термостійкого чавуну
• Конструкція варильної зони: конфорки утворюють єдину суцільну рівну поверхню
• Швидкість виходу на робочий режим: швидкий розігрів чавуну за 6 хвилин
• Номінальна потужність зон нагріву: 2 х 2,5 кВт (загальна потужність поверхні — 5 кВт)
• Керування параметрами: роздільні 6-позиційні перемикачі для точного регулювання кожної зони
• Система індикації: світлові датчики робочого стану для кожної теплової конфорки
• Гігієнічні особливості: вбудований висувний нержавіючий піддон для збору бруду та залишків їжі
• Переваги моделі: висока продуктивність, надійність та компактні габаритні розміри
• Сфера застосування: професійні кухні, невеликі ресторани, кафе, бари, фуд-траки, їдальні

Рекомендації

Монтаж, підлогове нівелювання за рівнем та підключення плити до промислової електричної мережі повинні виконуватися виключно кваліфікованими спеціалістами сертифікованої сервісної служби із сувором дотриманням інженерних правил безпеки, зазначених у паспорті виробу. Перед первинним увімкненням рекомендується обов'язково провести процедуру прожарювання чавунних конфорок без посуду для видалення захисного заводського мастила. З метою підтримання належного санітарного стану, нержавіючий корпус, висувний піддон та чавунну поверхню необхідно ретельно очищати після завершення кожної робочої зміни. Санітарну обробку слід виконувати лише після повного охолодження приладу та його обов'язкового відключення від мережі живлення, застосовуючи м'які серветки та спеціальні рідкі миючі засоби без абразивних частинок. Категорично заборонено заливати гарячі конфорки водою та використовувати для їх чищення металеві шкребки.

Комплектація

• Плита електрична Kogast EST27/P
• Відкрита підлогова база (стенд)
• Висувний піддон для збору залишків їжі
• Паспорт/Інструкція з експлуатації
• Упаковка
• Гарантія 12 месяцев

Зверніть увагу

Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.

Купити промислову електричну плиту Kogast EST27/P можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.