Електрична плита Orest CES(c)-6-OG — флагманське теплове обладнання з конвекційною духовкою
Плита електрична Orest CES(c)-6-OG представляє третє покоління професійного теплового обладнання від провідного виробника, у якому акумульовано 25-річний досвід проектування промислових кухонь. Поєднання шести потужних конфорок та великої духової шафи з функцією примусової конвекції робить цю модель ідеальним рішенням для великих ресторанів, банкетних залів, великих їдалень та кондитерських цехів. Обладнання дозволяє одночасно виконувати безліч паралельних процесів на плиті та забезпечує бездоганну якість і рівномірність запікання чи випікання великих об'ємів продукції у духовій шафі.
Особливості та переваги
Корпус та всі тримальні вузли плити повністю виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі завтовшки 1 мм, що гарантує високу механічну міцність конструкції при роботі з великогабаритним та важким наплітним посудом. Стабільність електроживлення під час безперервного використання забезпечується модернізованою мідною струмопровідною шиною конфорок. Плита обладнана високим заднім бортом (200 мм), який надійно захищає стіну від бризок жиру і виконує функцію пасивного відведення надлишкового тепла від робочих поверхонь.
Головна перевага духової шафи — вбудована система конвекції, що працює на базі довговічного ротора та мотора з нержавіючої сталі. За нагрів камери відповідає ефективний спіралеподібний ТЕН із нержавіючої сталі, а вбудований термометр на приладовій панелі дозволяє точно контролювати температурний режим. Двері духовки оснащені двома термостійкими стеклами із системою природної вентиляції, що суттєво знижує температуру зовнішньої поверхні. Герметичність робочої зони забезпечує еластичний силіконовий ущільнювач по всьому периметру. Всередині камери встановлені знімні універсальні напрямні, розраховані під кондитерські дека розміром 600х400 мм або під професійні гастроємності типу GN 1/1 (530х325 мм).
- Кількість робочих конфорок: 6 шт.
- Товщина нержавіючої сталі корпусу: 1 мм
- Висота тепловільного заднього борту: 200 мм
- Матеріал ротора, мотора та ТЕНа духовки: нержавіюча сталь
- Кількість рівнів у духовій шафі: 3
- Відстань між рівнями духовки: 85 мм
- Сумісність із деками: 600х400 мм або GN 1/1 (530х325 мм)
Рекомендації
З огляду на високу сумарну потужність шести конфорок та конвекційної духовки, підключення обладнання до трифазної електричної мережі має здійснюватися виключно кваліфікованим технічним спеціалістом із дотриманням усіх норм безпеки. Плита потребує щоденного догляду: після кожної робочої зміни необхідно очищати поверхні конфорок, внутрішню камеру духовки, крильчатку конвектора та скляні двері. Висувний лоток під конфорками, призначений для збору пролитої рідини, слід регулярно виймати та мити. Заборонено використовувати для чищення абразивні матеріали та агресивні хімічні речовини, які можуть пошкодити силіконовий ущільнювач.
Комплектація
- Плита електрична Orest CES(c)-6-OG
- Решітка з нержавіючої сталі GN-1/1 (530х325 мм)
- Висувний лоток для збору рідини
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити електричну плиту Orest CES(c)-6-OG можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
