Індукційна плита GoodFood IC35 WOK SIMPLY STYLE — професійне настільне обладнання для азіатської кухні
Плита індукційна GoodFood IC35 WOK SIMPLY STYLE — це спеціалізоване одноконфорочне теплове обладнання, призначене для роботи зі сковородами типу WOK у закладах громадського харчування. Сферична форма конфорки забезпечує ідеальне всебічне обволікання посуду магнітним полем, гарантуючи блискавичне та рівномірне обсмажування інгредієнтів. Модель розроблена для професійного використання на кухнях ресторанів паназіатської кухні, кафе, фуд-кортів та точок швидкого харчування з обмеженою площею, де ключовими факторами є швидкість приготування страв за технологією Stir-Fry та висока енергоефективність.
Особливості та переваги
Конструкція плити має комбіноване виконання, адаптоване до щоденних навантажень: верхня частина корпусу виготовлена з високоякісної нержавіючої сталі марки AISI 304, що полегшує догляд та відповідає суворим гігієнічним вимогам, а нижня частина виконана з міцного протиударного пластику. Робоча зона представлена сферичним склокерамічним поглибленням WOK, яке відмінно витримує термічні перепади. Керування процесом приготування здійснюється за допомогою зручної сенсорно-механічної панелі, що забезпечує кухарю точність та швидкість налаштувань під час пікового завантаження закладу.
Модель пропонує 8 рівнів регулювання потужності в діапазоні від 400 до 3500 Вт та багаторівневе налаштування температури від 60°С до 240°С, що дозволяє гнучко підбирати тепловий режим для різних рецептів. Безпека пристрою реалізована завдяки вбудованому електронному захисту від перегріву інвертора, а стабільне відведення тепла під час безперервної роботи гарячого цеху забезпечується потужним вентилятором примусового охолодження. Додатково плита оснащена багатофункціональним електронним таймером для автоматизації кулінарних циклів.
- Тип конфорки: сферична WOK
- Діаметр зони нагрівання (скла WOK): 280 мм
- Глибина сферичного поглиблення: 42 мм
- Максимальна споживана потужність: 3,5 кВт
- Кількість рівнів регулювання потужності: 8 (від 400 до 3500 Вт)
- Діапазон налаштування температури: від 60°С до 240°С
- Матеріал верхньої частини корпусу: нержавіюча сталь AISI 304
- Матеріал нижньої частини корпусу: протиударний пластик
- Додаткові функції: електронний таймер, примусове вентиляційне охолодження
Рекомендації
Для забезпечення стабільної роботи пристрою та збереження заводської гарантії первинне підключення до електричної мережі має здійснюватися фахівцем із обов'язковою перевіркою стабільності напруги та наявності контуру заземлення. Плита призначена виключно для роботи зі спеціалізованими вок-сковородами з феромагнітними властивостями дна, радіус яких відповідає параметрам сфери конфорки. Санітарну обробку склокерамічної вок-поверхні та сталевого корпусу слід проводити щодня після завершення зміни за допомогою м'якої тканини та рідких неабразивних засобів. Необхідно стежити за чистотою вентиляційних отворів на корпусі, щоб не перешкоджати вільному припливу повітря для охолодження електронних плат.
Комплектація
- Плита індукційна GoodFood IC35 WOK SIMPLY STYLE
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити індукційну плиту GoodFood IC35 WOK SIMPLY STYLE можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
