Індукційна плита Indokor IN5000S WOK — високопотужне обладнання для паназіатської кухні
Плита індукційна Indokor IN5000S WOK — це професійне одноконфорочне обладнання преміальної якості від південнокорейського виробника, спеціально розроблене для приготування страв паназіатської та східної кухні в ресторанах, кафе, фуд-кортах та точках швидкого харчування. Конфорка типу WOK зі спеціальним сферичним поглибленням забезпечує рівномірне та всебічне обволікання сковороди магнітним полем. Потужне джерело нагріву на 5,0 кВт ідеально підходить для кухонь з обмеженою площею, дозволяючи миттєво обсмажувати велику кількість інгредієнтів за технологією Stir-Fry (стір-фрай) із мінімальними витратами часу та збереженням корисних властивостей продуктів.
Особливості та переваги
Принцип роботи плити заснований на фізичному явищі електромагнітної індукції. Магнітне поле, що створюється високоякісними котушками, діє безпосередньо в матеріалі дна посуду, забезпечуючи рекордний коефіцієнт корисної дії (ККД) до 90%. Для порівняння, ККД газових плит становить до 60%, а класичних електричних із чавунними конфорками — усього до 50%. Завдяки цьому індукція мінімізує втрати енергії та не перегріває повітря на робочому місці. Головною умовою для експлуатації є наявність у кухонного інвентарю феромагнітного дна (спеціальне маркування для індукційних плит).
Корпус пристрою повністю виконаний із міцної нержавіючої сталі, а сама вок-сфера виготовлена з термостійкої склокераміки, стійкої до механічних пошкоджень та ударів від інтенсивного руху сковороди. Електронна частина плити надійно захищена від перевантажень завдяки системі подвійної вентиляції (на дні та на задній стінці), а також вбудованому електронному захисту від перегріву. Модель укомплектована зручним жирознімним фільтром, який легко виймається та промивається, захищаючи внутрішні плати від кіптяви. Плита пропонує 10 рівнів точного налаштування потужності під різні кулінарні завдання та постачається без штекера живлення (потребує встановлення силової вилки).
- Тип конфорки: сферична WOK
- Розмір конфорки: діаметр 300 мм, глибина 70 мм
- Максимальна потужність: 5,0 кВт
- Кількість рівнів регулювання потужності: 10 (від 500 до 5000 Вт)
- Діапазон робочих температур: від +60 до +240 °С
- Матеріал робочої зони: високоміцна склокераміка
Рекомендації
З огляду на високу споживану потужність апарату (5,0 кВт), підключення до електричної мережі має виконуватися виключно кваліфікованим спеціалістом із використанням відповідного силового штекера (від 25 до 32 А) та обов'язковою перевіркою заземлення. Експлуатація плити дозволена лише із сумісними вок-сковородами з феромагнітними властивостями дна, що повторюють радіус сфери конфорки. Склокерамічну зону та корпус із нержавіючої сталі необхідно очищати щодня після закінчення зміни м'якою тканиною з рідкими миючими засобами. Для стабільного охолодження інвертора жироуловлюючий фільтр слід регулярно виймати та ретельно промивати під проточною водою.
Комплектація
- Плита індукційна Indokor IN5000S WOK
- Знімний жировловлюючий фільтр
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу
Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити індукційну плиту Indokor IN5000S WOK можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
