Пончиковий апарат Кий-В АП-8: автоматизація та універсальність вашого бізнесу
Пончиковий апарат Кий-В АП-8 — це надійне професійне обладнання, розроблене для оптимізації процесу приготування пончиків на підприємствах громадського харчування. Завдяки продуманій конструкції та високій потужності, апарат забезпечує стабільний результат та високу швидкість обслуговування. Окрім основного призначення, модель АП-8 є універсальною: її можна використовувати як професійну фритюрницю або чебуречницю, що робить її вигідною інвестицією для точок фаст-фуду, кафе та бістро.
Конструктивні особливості та вузли
Апарат виготовлений із високоякісної харчової нержавіючої сталі, що гарантує довговічність та легкість у догляді. Конструкція складається з чотирьох основних модулів:
- Робоча ємність: ванна для фритюру з робочим об'ємом олії 8 літрів.
- Ручний дозатор: ємність для тіста на 3 літри зі спеціальною головкою, що дозволяє формувати пончики різної маси.
- Блок управління: оснащений електронагрівачем, який забезпечує швидкий нагрів та автоматичне підтримання температури до 200 ºС.
- Полиця для вивантаження: спеціальна зона для зручного розміщення готової продукції після приготування.
Переваги експлуатації
Модель Кий-В АП-8 керується в ручному режимі, що дає кухарю повний контроль над процесом приготування. Механічний привід дозатора має легкий хід, що мінімізує фізичні зусилля при тривалій роботі.
- Точний температурний режим: вбудований терморегулятор автоматично підтримує задане тепло, забезпечуючи ідеальне просмажування без підгоряння.
- Ергономічність та безпека: ручка терморегулятора захищена від випадкового дотику до гарячої кришки, що знижує ризик травматизму на кухні.
- Компактність: дозатор займає мінімум місця на робочій поверхні та швидко приводиться в робочий стан.
- Легкість санітарної обробки: апарат легко розбирається, що дозволяє швидко та якісно очищувати всі вузли після закінчення зміни.
Рекомендації
Час приготування пончика в середньому становить від 1 до 3 хвилин, залежно від консистенції тіста та обраної температури. Для отримання рівномірної золотої скоринки пончик необхідно перевернути під час смаження. Рекомендується використовувати якісний фритюрний жир та регулярно перевіряти його стан для підтримки високих смакових якостей продукції. Підключення обладнання має здійснюватися згідно з технічним паспортом виробу.
Комплектація
- Пончиковий апарат Кий-В АП-8
- Ручний дозатор тіста (3 л)
- Блок управління з ТЕНом
- Полиця для готових пончиків
- Паспорт/Інструкція
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу: Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару без попереднього повідомлення.
Купити Пончиковий апарат Кий-В АП-8 за вигідною ціною можна в нашому інтернет-магазині Buro512. Ми забезпечуємо офіційну поставку та сервісну підтримку по всій Україні.
