Апарат SOUS VIDE Saro SALERNO GN1/1: точність та досконалість кулінарії
Апарат SOUS VIDE Saro SALERNO GN1/1 — це професійне кухонне обладнання, розроблене для приготування страв за технологією су-від (у вакуумі) в умовах ресторанів, кафе та готелів. Пристрій забезпечує прецизійний контроль температури, що дозволяє досягти ідеальної текстури та зберегти природний смак і корисні властивості продуктів. Формат GN1/1 та значний об’єм роблять його ефективним рішенням для закладів, які прагнуть стабільно високої якості страв.
Особливості та переваги
Модель SALERNO від німецького бренду Saro вирізняється продуманою конструкцією та використанням довговічних матеріалів. Корпус із нержавіючої сталі стійкий до корозії та легко піддається професійному чищенню.
- Рівномірний розподіл тепла: вбудований циркуляційний насос забезпечує постійний рух води, що гарантує однакову температуру в будь-якій точці ванни.
- Герметичність: кришка оснащена силіконовою прокладкою, що мінімізує випаровування води та втрати тепла під час тривалого готування.
- Зручність обслуговування: наявність зливного крана дозволяє швидко та безпечно видалити воду після завершення роботи.
- Інтуїтивне керування: цифровий дисплей дозволяє точно налаштувати температуру в діапазоні від +45 до +95 °C та встановити необхідний час готування.
- Оптимізація простору: роздільна решітка, що входить до комплекту, допомагає зручно розташувати вакуумні пакети для їхнього рівномірного прогрівання.
Рекомендації
Для забезпечення безперебійної роботи обладнання підключення має здійснювати кваліфікований спеціаліст. Технологія су-від передбачає використання лише спеціальних вакуумних пакетів, придатних для термічної обробки. Для запобігання утворенню накипу на нагрівальних елементах та циркуляційному насосі рекомендується використовувати пом’якшену або фільтровану воду. Регулярна санітарна обробка ванни та решітки після кожного використання є обов’язковою для дотримання норм гігієни.
Комплектація
- Апарат SOUS VIDE Saro SALERNO GN1/1
- Роздільна решітка для пакетів
- Кришка із силіконовою прокладкою
- Паспорт/Інструкція
- Упаковка
- Гарантія 12 місяців
Зверніть увагу: Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити Апарат SOUS VIDE Saro SALERNO GN1/1 можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
