Пароконвектомат Retigo O611b — надійне базове рішення для професійної кухні
Пароконвектомат Retigo O611b — це надійна базова модель професійного обладнання нового покоління з лінійки Orange Vision-2 від провідного чеського виробника. Апарат розроблений для щоденного приготування широкого асортименту страв, забезпечуючи високу якість випікання, смаження та варіння на пару. Завдяки збалансованому функціоналу та простоті в управлінні, ця модель ідеально підходить для кухонь ресторанів, кафе та їдалень, розрахованих на 50–100 посадкових місць, де цінується стабільність результату та раціональне використання ресурсів.
Особливості та переваги
Модель Retigo O611b поєднує в собі передові інженерні рішення та високу ергономіку, що робить її ефективним інструментом у руках професійного кухаря.
- Місткість та продуктивність: робоча камера оснащена 7 рівнями під гастроємності формату GN 1/1. Це дозволяє одночасно готувати великі партії продуктів, оптимізуючи завантаження гарячого цеху.
- Цифрова сенсорна панель: сучасне управління без механічних елементів забезпечує тривалий термін служби вузла. Яскрава індикація та інтуїтивно зрозумілий інтерфейс дозволяють швидко встановлювати необхідні параметри приготування.
- Широкий температурний діапазон: апарат працює в режимах гарячого повітря та комбінованого нагріву (30–300 °C), пари (30–130 °C) та делікатного біо-приготування (30–98 °C), що дозволяє реалізувати будь-яку технологічну задачу.
- Енергоефективність: дверцята з потрійним склом мінімізують тепловтрати, що суттєво знижує споживання електроенергії та робить експлуатацію безпечною для персоналу, оскільки зовнішнє скло не нагрівається до критичних температур.
- Рівномірність приготування: вбудований вентилятор із функцією автореверсу автоматично змінює напрямок обертання, гарантуючи ідентичне пропікання страв на кожному рівні камери.
- Витривалі матеріали: корпус та камера виготовлені з нержавіючої сталі AISI 304 зі спеціальним захисним покриттям, що подовжує термін служби обладнання в умовах агресивного середовища.
- USB-інтерфейс: передбачений для швидкого перенесення даних, завантаження рецептів та інтеграції з ПЗ VisionCombi для ведення звітності HACCP.
Рекомендації
Для забезпечення безперебійної роботи обладнання та збереження технічного ресурсу необхідно дотримуватися встановлених регламентів експлуатації.
Важливо: підключення пароконвектомата Retigo O611b до електромережі та систем водопостачання має здійснювати лише сертифікований сервісний фахівець. Оскільки це бойлерна модель, використання професійного фільтра-пом'якшувача води є критично важливим для запобігання утворенню накипу. Рекомендується щоденна санітарна обробка камери спеціалізованими мийними засобами. Регулярна діагностика вузлів через систему самодіагностики допоможе уникнути раптових зупинок у роботі кухні.
Комплектація
- Пароконвектомат Retigo O611b;
- Паспорт/Інструкція;
- Упаковка;
- Гарантія 12 місяців.
Зверніть увагу: Виробник залишає за собою право вносити зміни в конструкцію, дизайн та комплектацію товару.
Купити пароконвектомат Retigo O611b можна в нашому інтернет-магазині або замовити з доставкою по Україні. Товар постачається офіційно.
